Le Gimlet est un cocktail classique intemporel et sans effort. Une simple combinaison de gin et de jus de citron vert, il est fondamentalement impossible de gâcher, mais il existe de nombreuses façons de personnaliser ce cocktail rafraîchissant selon vos propres papilles gustatives. Certains pourraient ajouter du sirop simple pour réduire l’amertume, tandis que d’autres … Lire plus
Ce mois-ci, VinePair explore comment les pros des boissons adoptent les anciennes tendances avec des innovations modernes. Dans Anciennes compétences, nouvelles astucesnous examinons les approches contemporaines des cocktails classiques et des techniques astucieuses derrière le bar, ainsi que des pratiques qui brisent les conventions en matière de vin, de bière, de whisky, etc. Lorsqu’ils préparent … Lire plus
Pour 25 % de réduction sur le prix des billets BCB, utilisez le code promotionnel : VINEPAIR Le premier salon professionnel de l’industrie des boissons approche à grands pas. Le Bar Convent Brooklyn (BCB) revient au Brooklyn Expo Center du 17 au 18 août 2021 et les billets sont encore disponibles. Si vous êtes déjà inscrit, vous … Lire plus
Ce mois-ci, VinePair explore comment les pros des boissons adoptent les anciennes tendances avec des innovations modernes. Dans Anciennes compétences, nouvelles astucesnous examinons les approches contemporaines des cocktails classiques et des techniques astucieuses derrière le bar, ainsi que des pratiques qui brisent les conventions en matière de vin, de bière, de whisky, etc. À mesure … Lire plus
Ce mois-ci, VinePair explore comment les pros des boissons adoptent les anciennes tendances avec des innovations modernes. Dans Anciennes compétences, nouvelles astucesnous examinons les approches contemporaines des cocktails classiques et des techniques astucieuses derrière le bar, ainsi que des pratiques qui brisent les conventions en matière de vin, de bière, de whisky, etc. L’importance d’utiliser … Lire plus
Tous les cocktails au whisky ne sont pas créés égaux. Certains sont trop acides, d’autres trop sucrés. En ce qui concerne les classiques fabriqués de manière incorrecte, les professionnels s’accordent à dire que quelques privilégiés sont dans la zone de danger. Des boissons mélangées sur-commandées aux saveurs monotones d’une note, il existe des cocktails au … Lire plus
Ce mois-ci, VinePair explore comment les pros des boissons adoptent les anciennes tendances avec des innovations modernes. Dans Anciennes compétences, nouvelles astucesnous examinons les approches contemporaines des cocktails classiques et des techniques astucieuses derrière le bar, ainsi que des pratiques qui brisent les conventions en matière de vin, de bière, de whisky, etc. Vous êtes-vous … Lire plus
Quand vient le temps de mélanger une boisson avec l’alcool d’agave le plus populaire au monde, des dizaines de barmans sont d’accord : la Margarita et la Tequila Sunrise sont les cocktails à base de tequila les plus surestimés. « Maintenant, ne vous méprenez pas, les margaritas peuvent être excellentes », a déclaré Anthony Baker, mixologue basé … Lire plus
Cet article fait partie d’une série soulignant l’importance d’une tequila sans additif et authentique, en partenariat avec PATRÓN. Découvrez-en plus sur Le monde de PATRÓN. « Pollinisation, pollinisation – c’est bon pour les abeilles et bon pour la nation. » J’ai repris cet adage intelligent de mon professeur de sciences de quatrième année. Bien que ma première … Lire plus
Cet article fait partie d’une série soulignant l’importance d’une tequila sans additif et authentique, en partenariat avec PATRÓN. Découvrez-en plus sur Le monde de PATRÓN. Ce n’est pas parce que c’est la fête du Travail que vous devez faire des heures supplémentaires pour trouver le cocktail parfait. Bien au contraire. La formule d’une boisson mélangée … Lire plus