Vins et œnologie

Comment apporter le bon vin à une fête de Noël

Comment apporter le bon vin à une fête de Noël

C'est cette période merveilleuse de l'année où les invitations commencent à affluer. De Thanksgiving au réveillon du Nouvel An en passant par presque tous les jours entre les deux, il semble que quelqu'un veuille se réunir pour un peu de joie des fêtes de fin d'année. C’est vraiment le moment idéal pour sortir vos meilleurs … Lire plus

Les champagnes dégorgés tardivement sont les bulles les plus rares que vous puissiez boire. Voici 5 bouchons à faire éclater.

Les champagnes dégorgés tardivement sont les bulles les plus rares que vous puissiez boire. Voici 5 bouchons à faire éclater.

Environ 95 pour cent du Champagne est non millésimé, un assemblage de vins de base de plusieurs années. Les champagnes millésimés, les plus belles bouteilles, sont issus de la récolte d'une seule année. Et les plus exquis de ces millésimes sont appelés dégorgés tardivement, qui vieillissent souvent sur lies (c'est-à-dire qu'ils sont stockés dans la … Lire plus

Anne Krebiehl MW rejoint Qatar Airways en tant que consultante en vin

Anne Krebiehl MW rejoint Qatar Airways en tant que consultante en vin

Qatar Airways a conclu un partenariat avec Master of Wine Anne Krebiehl, chargée de « jouer un rôle central pour garantir que la compagnie aérienne continue d'offrir la meilleure expérience client au monde à tous les passagers ». Écrivain, éditeur et juge primé, Krebiehl sera chargé de « préparer soigneusement la sélection de vins et la … Lire plus

La Californie se prépare à un « millésime mémorable » après une saison de croissance et une récolte au rythme rapide

La Californie se prépare à un « millésime mémorable » après une saison de croissance et une récolte au rythme rapide

Les vendanges californiennes 2024 ont démarré tôt dans de nombreuses régions après un hiver pluvieux, un printemps frais et un été chaud au cours d'une année qui a laissé une impression durable sur les vignerons, a déclaré le California Wine Institute. La Californie produit environ 80 % de la production totale de vin des États-Unis, … Lire plus

Aperçu Wine Paris : Turbulences à venir pour les vins et spiritueux en 2025

Aperçu Wine Paris : Turbulences à venir pour les vins et spiritueux en 2025

Une image changeante de la diversification dans un paysage mondial difficile a émergé d'une discussion intéressante à Londres hier (26 novembre), où Rodolphe Lameyse, PDG de Vinexposium, propriétaire de Wine Paris, et Miles Beale, directeur général de la WSTA, ont réuni des membres de la presse pour discuter des moyens potentiels de ramener les entreprises … Lire plus

Le Champagne Pierre Péters Blanc de Blancs est l'un des champagnes les plus rentables, selon les professionnels du vin.

Nous avons interrogé 10 professionnels du vin : quel champagne offre le meilleur rapport qualité-prix ? (2024)

Un excellent Champagne à un prix étonnamment bon procure de multiples vagues de joie sur une période prolongée. Cela commence par le plaisir d'être surpris par la qualité du vin dès la première gorgée. Ceci est immédiatement suivi par la prise de conscience que vous avez décroché le jackpot sans débourser la mise maximale, donnant … Lire plus

Au Grand Army Bar de Brooklyn, un menu sur le thème de l'astrologie a été lancé en octobre 2024.

Le monde des boissons a atteint son apogée en astrologie

Imaginez entrer dans un bar et, après avoir commandé un cocktail, on vous demande quel est votre signe du zodiaque. Lorsque vous divulguez l'information précieuse et révélatrice, le barman vous propose une boisson qui vous ressemble : assidue et douce, mais têtue. Ou fougueux et direct. Imaginez recevoir une bouteille de vin le jour de … Lire plus

Le gouvernement sud-africain propose des « augmentations drastiques des droits d'accise » sur le vin

Le gouvernement sud-africain propose des « augmentations drastiques des droits d'accise » sur le vin

Le gouvernement sud-africain a publié une révision de sa politique en matière de taxation des boissons alcoolisées, avec l’intention d’augmenter les droits d’accise dans le prochain budget 2025. Contenant un certain nombre de changements politiques importants et d'amendements au paysage réglementaire, le document présente des plans visant à augmenter les taux d'imposition jusqu'à 80 %, … Lire plus