Vins et œnologie

Les pays qui boivent le plus de vin (MAP)

Les pays qui boivent le plus de vin (MAP)

Bien que la consommation mondiale de vin soit à la traîne par rapport à celle de la bière et des spiritueux, le vin n'est pas près de disparaître. Malgré les incertitudes qui planent sur l'avenir de l'industrie, la boisson reste une pierre angulaire de la culture mondiale, en particulier dans les pays qui la produisent … Lire plus

Le vignoble Alloro dans les collines de Dundee s'est appuyé sur les racines italiennes du domaine pour offrir une expérience de dégustation et d'association de plusieurs plats qui est un déjeuner à part entière.

À mesure que les demandes des consommateurs évoluent, les établissements vinicoles proposent de nouvelles expériences en salle de dégustation

L'industrie du tourisme viticole évolue rapidement, car l'expérience et les attentes des amateurs de vin ont changé. Il y a quinze ans, la plupart des visites de vignobles se résumaient à une dégustation rapide de quatre à six vins, avec peut-être quelques biscuits salés à portée de main, apparemment pour se nettoyer le palais. Les … Lire plus

Un projet d'enrichissement du carbone cartographie l'impact de l'augmentation du CO2 d'ici 2050

Un projet d'enrichissement du carbone cartographie l'impact de l'augmentation du CO2 d'ici 2050

Les résultats d'un fascinant projet d'enrichissement en carbone ont été révélés dans la région du Rheingau en Allemagne, où les vignobles sont testés avec des niveaux de CO2 20 % supérieurs à la moyenne mondiale actuelle – et imitent la concentration atmosphérique mondiale qui sera atteinte d'ici le milieu du siècle. Baptisé FACE (Free Air … Lire plus

Après avoir été détruit par un incendie de forêt, ce vignoble de Napa a été reconstruit pour résister aux catastrophes naturelles

Après avoir été détruit par un incendie de forêt, ce vignoble de Napa a été reconstruit pour résister aux catastrophes naturelles

Parmi tous les obstacles auxquels l’industrie du vin est confrontée (baisse de la consommation, concurrence d’autres boissons, droits de douane et problèmes de chaîne d’approvisionnement), les incendies de forêt représentent la menace la plus urgente pour la vie et les biens et sont les seuls qui nécessitent une attention immédiate. Il y a moins d’un … Lire plus

Francesco Cruciani, du groupe Campari, rejoint le comité exécutif de la WSTA

Francesco Cruciani, du groupe Campari, rejoint le comité exécutif de la WSTA

La Wine and Spirit Trade Association (WSTA) a accueilli un nouveau membre au conseil d'administration, ajoutant une autre grande marque mondiale de spiritueux à son conseil d'administration. Francesco Cruciani a rejoint le groupe Campari en 2007 en tant que responsable marketing et a été nommé directeur marketing italien en 2009 avant de devenir directeur général … Lire plus

Le groupe vinicole Marqués de Vargas rejoint Araex

Le groupe vinicole Marqués de Vargas rejoint Araex

Les caves du Groupe Vinícola Marqués de Vargas ont rejoint Spanish Fine Wines, filiale du groupe Araex Grands SFW, pour stimuler la croissance internationale de ses marques. Pazo San Mauro (DO Rías Baixas), Conde San Cristóbal (DO Ribera del Duero) et Marqués de Vargas (DOC Rioja) font désormais partie de l'entreprise fondée par Javier Ruiz … Lire plus

Victoria Mason rejoint l'équipe d'achat de The Wine Society

Victoria Mason rejoint l'équipe d'achat de The Wine Society

La Wine Society a annoncé la nomination de Victoria Mason au sein de son équipe d'achat. Victoria Mason remplacera Sarah Knowles MW en congé de maternité et gérera les gammes de vins italiens, champenois et américains du détaillant en ligne. Forte de plus de dix ans d'expérience dans les achats et de trois ans dans … Lire plus

Bertani Valpolicella 2021 est l'un des meilleurs vins Valpolicella d'Italie.

7 des meilleurs vins Valpolicella à boire en ce moment

Lorsqu'on évoque les vins rouges italiens, le Valpolicella est souvent négligé. Il n'a pas le succès actuel de l'Etna Rosso de Sicile, ni le prestige du Chianti Classico de Toscane ou du Barolo du Piémont. Mais le Valpolicella, originaire de Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, mérite d'être redécouvert pour son profil fruité, sa buvabilité … Lire plus

Hallgarten & Novum Wines lance une plateforme d'apprentissage en ligne et une initiative ED&I

Hallgarten & Novum Wines lance une plateforme d'apprentissage en ligne et une initiative ED&I

Hallgarten & Novum Wines a lancé une plateforme d'apprentissage en ligne sur mesure pour améliorer son programme de formation WineSure, reflétant les besoins variés des individus du commerce du vin. WineSure, conçue pour renforcer la confiance des nouveaux arrivants, propose désormais une formation flexible et mobile accessible sur tous les appareils. La plateforme comprend des … Lire plus