Test de goût, Old Forester a-t-il vraiment lancé un nouveau whisky qui est en quelque sorte en concurrence directe avec son anniversaire licorne annuel Bourbon ? La réponse est certainement non, mais nous vivons dans un monde dans lequel il y a, à bien des égards, une surabondance de whisky bien vieilli à mettre en … Lire plus
Au printemps 2010, j’écrivais «Saison des Negroni», un essai personnel sur un petit ami alcoolique, dans le cadre d'une série en cours pour le poinçon surnommé « le pire petit-ami du monde ». Cela a commencé comme une sorte de blague entre moi et un ami proche, qui a été témoin de nombreuses années de ma vie … Lire plus
Le Williams Fizz a beaucoup de choses : il est brillant et rafraîchissant, acidulé et fruité, ample et velouté, et constitue la meilleure boisson pour le début de l'automne qui existe sur cette terre. C'est aussi, comme son nom l'indique, un Fizz. Qu'est-ce qu'un Fizz ? Les cocktails ne parlent plus beaucoup des Fizzes ces … Lire plus
Le millésime 2026 italien a été globalement marqué par une chaleur intense et des périodes de sécheresse prolongées, une gestion minutieuse du vignoble s'étant révélée cruciale pour préserver la fraîcheur et l'équilibre, selon les premiers rapports des établissements vinicoles de tout le pays. Cependant, les premières évaluations indiquent également des variations entre les régions et … Lire plus
De nouvelles recherches menées par des chercheurs du Centre international de brassage et de distillation de l'Université Heriot-Watt ont révélé qu'en augmentant la résistance du lavage, les distilleries pourraient réduire leurs émissions jusqu'à 16 %. L’étude a été dirigée par le professeur adjoint Shiwen Zhuang – aux côtés du professeur adjoint Dr Jane White et … Lire plus
Les mélanges de cigares ou malts de cigares sont des whiskies créés spécifiquement pour être associés à des cigares, et non pour goûter les cigares, car ils sont parfois mal interprétés. Cela se fait généralement en mélangeant différents styles de whisky ou en utilisant différentes finitions de fût, selon le style et le pays d'origine. … Lire plus
Le producteur argentin Bodega Argento revient au Royaume-Uni après une interruption, en lançant une gamme renouvelée de vins biologiques et équitables. De grands détaillants, dont Sainsbury's, Tesco et Co-op, proposeront cette gamme, qui comprend à la fois des mélanges établis et des expressions de vignoble unique de Mendoza et de Patagonie. Selon Argento : « … Lire plus
Le Drinks Trust a collecté plus de 92 000 £ lors de son gala annuel le 14 octobre, pour soutenir les personnes travaillant dans l'industrie et confrontées à des difficultés financières et à d'autres défis. Selon l'association, plus de 360 invités ont assisté à l'événement au Guildhall de la City de Londres, marquant le 140e … Lire plus
D’une manière générale, le gin n’est pas connu comme étant une catégorie de spiritueux contenant de nombreuses expressions de luxe et à prix élevés. La plupart des marques plafonnent à environ 50 $ la bouteille, à quelques exceptions près ici et là. Mais une marque de gin relativement nouvelle qui se concentre sur les versions … Lire plus
Le millésime 2026 italien a été globalement marqué par une chaleur intense et des périodes de sécheresse prolongées, une gestion minutieuse du vignoble s'étant révélée cruciale pour préserver la fraîcheur et l'équilibre, selon les premiers rapports des établissements vinicoles de tout le pays. Cependant, les premières évaluations indiquent également des variations entre les régions et … Lire plus