Test de goût, J'ai déjà écrit sur les marques d'alcool soutenues par des célébrités, et la plupart du temps, cela signifiait la tequila. C'est tout simplement le spiritueux le plus simple pour ce type de partenariat : il y a tellement de distilleries établies qui fabriquent déjà une tonne de marques différentes, alors pourquoi ne … Lire plus
Il est intéressant de se demander combien de grandes boissons de l’histoire ont été créées pour impressionner une fille. La Dame Blanche ? La Dame Rose ? Peut-être. Et puis il y a une boisson comme la Floradora, pour laquelle nous savons, sans l'ombre d'un doute, précisément pourquoi elle a été fabriquée : la Floradora … Lire plus
L'âge n'est pas synonyme de qualité dans le whisky, un mantra que nous avons évoqué à plusieurs reprises auparavant. Cela étant dit, lorsqu’une jeune distillerie artisanale est capable de sortir une expression vieille de 10 ans, c’est une étape importante. Et l'une des meilleures distilleries artisanales du pays, Frey Ranch, vient d'y parvenir avec la … Lire plus
L'une des plus grandes maisons d'assemblage du secteur du whisky, Barrell Craft Spirits, vient de donner à l'un de ses meilleurs whiskies finis en fût, Toasted Seagrass, une mise à niveau majeure. Cette expression a récemment été publiée en tirage très limité avec une longue maturation secondaire en fûts de chêne grillés, mais elle est … Lire plus
La série de whisky Orphan Barrel de Diageo a franchi une étape importante cette année avec sa 25e sortie. Alors pour commémorer l'occasion, la marque a décidé de mettre en bouteille un whisky canadien mélangé âgé de 25 ans et de lui donner le nom fantaisiste de Night Sage. Nous n'avons pas eu l'occasion de … Lire plus
Marta Vidal a été élue nouvelle présidente de l'Appellation d'Origine Cava pour les quatre prochaines années, la première femme à accéder à ce poste. Vidal a été élue lors de la séance plénière du Conseil Régulateur de la DO Cava – composé d'un nombre égal de représentants des secteurs de production et de vinification – … Lire plus
Que se passe-t-il si vous faites vieillir la tequila dans des fûts qui servaient auparavant à faire vieillir un très bon whisky ? Si tout se passe bien, vous pourriez avoir une tequila encore meilleure entre les mains. Et c'est le cas du nouveau La Pulga Tequila Reposado Double Barrel, qui a été vieilli en … Lire plus
IWSR – la société d’analyse des boissons alcoolisées – prévoit que la consommation mondiale d’alcool continuera de baisser jusqu’en 2031, tout en revenant à ses niveaux de 2025 d’ici 2035. Il prévoit que sur cette période de 10 ans – après une baisse et une résurgence – la consommation totale en volume ne sera inférieure … Lire plus
La distillerie artisanale texane Garrison Brothers vient d'annoncer le lancement estival de sa nouvelle Ranch Reserve Series, un duo de whiskies affiné dans deux types de fûts de sherry : Oloroso et Pedro Ximenez. Non seulement cela, mais la distillerie avait de bonnes nouvelles à annoncer sur ce qui est incontestablement un marché du whisky … Lire plus
Les candidatures sont désormais ouvertes pour le Rioja Camp 2026, les professionnels du commerce étant invités à s'inscrire eux-mêmes pour l'une des 25 places. Le camp de cinq jours, qui se déroulera dans la Rioja du 2 au 6 novembre, est décrit par le Consejo Regulador de Rioja comme son « programme phare d'éducation au … Lire plus