La main gauche est un cocktail distinct. Incontestablement. Il a un nom. De plus, c'est un néo-classique : la recette a été confirmée par des dizaines de publications, grandes et petites, et la plupart des barmen de cocktails du monde entier peuvent vous en préparer une de mémoire. Mais voici une bonne question : est-ce … Lire plus
Il y a environ un an, la petite distillerie côtière écossaise Oban a sorti ce qui était l'un des meilleurs single malts de l'année dans le cadre de sa nouvelle série de 15 ans d'âge, vieilli en fût. Le deuxième opus vient d'arriver il y a quelques semaines, et même s'il n'est pas aussi bon … Lire plus
Le producteur chilien Viña Concha y Toro a annoncé la création de Viña Amelia en tant que filiale indépendante au sein du groupe. La marque se concentrera exclusivement sur le pinot noir et le chardonnay haut de gamme de la vallée de Limarí au Chili. Concha y Toro produit des vins Amelia à partir de … Lire plus
L'éminent producteur vénitien Pasqua Vigneti e Cantine a officiellement lancé son nouveau QuattroMani Pinot Noir, résultat d'une collaboration continue avec le célèbre vigneron de Washington Charles Smith de House of Smith. Dévoilé lors d'un événement animé dans l'historique Palazzo Maffei au cœur de Vérone lors de Vinitaly, le nom du vin – à quatre mains … Lire plus
Le cabinet de conseil RSM UK a analysé les dernières statistiques d'insolvabilité d'entreprises, avec une hausse de 22 % d'un mois sur l'autre en février 2026, pour atteindre 270 en termes d'insolvabilités dans l'hébergement et la restauration. Cela se compare aux 222 faillites enregistrées dans le secteur de l'hôtellerie en janvier de cette année. Le … Lire plus
Ces dernières semaines, la conversation dominante sur les collaborations entre sportifs et esprits s'est concentrée sur la Coupe du monde, avec des marques comme Clase Azul, Don Julio et Buchanan's qui ont toutes lancé des bouteilles commémoratives pour célébrer cet événement. Mais aujourd'hui, la principale marque de whisky de Heaven Hill, Elijah Craig, a clairement … Lire plus
Le géant français des boissons Pernod Ricard a détaillé sa performance du troisième trimestre avec un trimestre stable (+0,1% de croissance organique des ventes) bloqué par les défis persistants sur les marchés chinois et américain. Hors ces deux marchés, la croissance organique des ventes s'établit à +5%. En Chine, les ventes organiques ont diminué de … Lire plus
Le Brighton Cocktail Festival a annoncé son retour pour sa deuxième année de célébrations dans toute la ville, du 18 au 27 septembre. Avec plus de 50 bars de premier plan de Brighton & Hove participants, les détenteurs de billets peuvent choisir parmi un large éventail de lieux. Ces endroits, qui comprennent le bar à … Lire plus
Il rejoint l'organisme commercial à un moment clé pour l'industrie, qui voit un potentiel de croissance sur des marchés tels que la Chine et l'Inde après avoir été négativement impactée par les tarifs douaniers américains. Son nouveau poste lui permettra de diriger l'engagement international de SWA, visant à soutenir la croissance mondiale du scotch en … Lire plus
Ici, aux États-Unis, la tequila doit être mise en bouteille à un minimum de 80 proof, ou 40 % ABV. Mais un certain nombre de marques ont lancé des tequilas plus fortes, mises en bouteille à des titres beaucoup plus élevés, et la dernière à rejoindre cette catégorie en pleine croissance est Patrón. Patrón est … Lire plus