Participez au concours de cocktails Sidecar de la Rémy Martin Bartender Talent Academy ici ! Il y a quelque chose à dire sur l’attrait d’un mystère. Quand il s’agit de la Side-car, un mélange magistral de cognac, de triple sec et de jus de citron, différentes histoires sur l’origine du cocktail l’ont suivi tout au long … Lire plus
En 2010, le directeur de la marque House of Suntory, Taki Nakatani, et le mélangeur en chef, Shinji Fukuyo, se sont envolés pour New York alors que la « mixologie » était à son apogée. Dans un bar de la ville, ils regardaient leur barman – ou, euh, « mixologue » – a versé Yamazaki, le whisky single malt … Lire plus
Alors que Atelier 54 et ses célébrations hédoniques vertigineuses ne sont guère plus qu’un rêve fiévreux pour tous, sauf quelques personnages légendaires – un symbole des jours fastueux et débauchés – la scène disco sera ressuscitée pour une nuit seulement à cette année Festival du vin et de la gastronomie de New York (NYCWFF). Nous, … Lire plus
Vous n’avez pas besoin de moi pour vous dire que New York abrite certains des meilleurs cocktails du pays. Cela a du sens, surtout si l’on considère l’histoire de la ville comme la Mecque de l’invention de cocktails : Manhattans (évidemment), Rusty Nails, Long Island Iced Teas (pour le meilleur ou pour le pire), et … Lire plus
![Les différences entre le Straight Bourbon et le Bonded Bourbon [Infographic]](https://www.uvinum.fr/wp-content/uploads/2022/09/Les-differences-entre-le-Straight-Bourbon-et-le-Bonded-Bourbon.jpg)
Si vous vous imaginez un buveur de bourbon, vous avez sans doute rencontré quelques bouteilles portant l’étiquette bottled-in-bond. Et si vous vous considérez comme un aficionado, vous savez peut-être même ce que ce terme signifie. Mais pour la plupart des buveurs qui parcourent les étagères, l’étiquette collée peut semer la confusion lors de l’achat de … Lire plus
Cet article fait partie d’une série, A Taste that Breaks Convention, sponsorisée par Johnnie Walker. Découvrez-en plus sur Johnnie Walker High Rye ici ! Au cours de deux siècles d’activité, Johnnie Walker s’est forgé une réputation mondiale en offrant le meilleur du blended Scotch whisky. Mais comme c’est le cas dans toute relation, ça ne … Lire plus
Les exigences de l’été sont relativement peu nombreuses et de loin les plus agréables. La saison la plus chaude de l’année demande que nous considérions des choses comme les vacances, la crème solaire, le ciel étoilé, les barbecues dans la cour, les films en plein air et les rafraîchissements glacés. Du point de vue du … Lire plus
À moins que vous ne jouiez souvent au golf ou que vous ne connaissiez un golfeur assidu, lorsque vous pensez aux boissons consommées le plus souvent sur le parcours, votre première supposition ne serait probablement pas quelque chose avec du jus de raisin. Peut-être penseriez-vous à la bière, ou peut-être même à un John Daly, … Lire plus
« Cela fait 10 ans que j’essaie d’amener des malteurs à fabriquer du malt irlandais tourbé, mais cela n’a pas été le cas », me dit l’un des distillateurs les plus en vue d’Irlande lors d’une visite en mars, sa voix empreinte d’exaspération mélancolique. « J’adorerais utiliser de la tourbe irlandaise et du malt irlandais tourbé… mais cela … Lire plus
Il y a très peu de choses sur la « nouvelle normalité » d’aujourd’hui qui semblent, eh bien, normales. Monkeypox est de retour, les guerres font rage et le droit des femmes de choisir ce qu’il advient de leur propre corps est menacé. Dans le même temps, l’industrie de l’alimentation et des boissons embrasse la nostalgie et, … Lire plus
