Il y a trois ans, la distillerie du Kentucky, Rabbit Hole, a lancé son premier bourbon au fini chêne mizunara dans le cadre de la collection haut de gamme du fondateur. Maintenant, le whisky est revenu en nombre très limité, chaque bouteille étant vendue au prix de 1 500 dollars, voire plus, une fois arrivée … Lire plus
Après le succès de la balade Pedaling 2 Pubs en 2023, la balade à vélo de l'industrie et la collecte de fonds entre frères et sœurs pour Pedaling for Pubs reviennent pour une autre année, après avoir collecté jusqu'à présent plus de 25 000 £ pour deux associations caritatives de l'industrie ; Only A Pavement … Lire plus
Il ne s'agit pas d'une rétractation. Je ne retire aucun du vitriol anti-amburana en bois que j'ai répandu au cours des dernières années, et je crois toujours fermement que l'utilisation de ce type de bois pour la finition d'un fût de whisky est le plus souvent une erreur. Mais si je tombe sur un cas … Lire plus
Le Lemon Drop est une boisson particulière. Il est en quelque sorte piégé dans un purgatoire qu'il a lui-même créé, car ce sont deux faits apparemment contradictoires à propos du Lemon Drop, et ils sont vrais en même temps. La première est qu’il n’obtient absolument aucun respect. Le Lemon Drop est considéré comme axiomatiquement peu … Lire plus
Le plus grand exploitant de pubs et de bars du Royaume-Uni, Stonegate Pub Company, a prévenu qu'il pourrait ne pas continuer à fonctionner comme « une entreprise en activité » au milieu des difficultés à refinancer une montagne de dettes de 2,2 milliards de livres sterling. L'entreprise, qui possède un réseau de 4 400 pubs … Lire plus
Sotheby's a récemment annoncé que 2023 était une année record pour la célèbre maison de vente aux enchères, avec un record de ventes de 159 millions de dollars qui a couronné trois années consécutives de croissance. Le chiffre de l'année dernière a été renforcé par une seule semaine au cours de laquelle les ventes ont … Lire plus
Les détaillants de vins français Calais Vins et Olivier Vins se sont associés à P&O Ferries pour proposer des traversées gratuites en ferry à travers la Manche aux consommateurs britanniques. Le voyage gratuit est soumis à un montant minimum de dépenses (300 € pour une excursion d'une journée et pouvant atteindre 700 € pour une … Lire plus
Le gouvernement écossais a annoncé une législation visant à améliorer les droits des locataires de pubs liés. Un nouveau code des pubs écossais permettra aux locataires de pub liés de vendre une bière invitée auprès d'un brasseur à faible volume ou de passer à un bail au taux du marché, ce qui permettrait aux locataires … Lire plus
La société de spiritueux Beam Suntory a découvert que l'hydrogène était une source de carburant viable pour la distillation à feu direct, dans ce qu'elle décrit comme une « première réalisation mondiale en matière de distillation d'hydrogène pour la production de whisky ». L'essai réussi, mené à la distillerie Yamazaki de Beam Suntory au Japon, … Lire plus
Après une demi-décennie, Bulleit Frontier Whiskey vient d'annoncer le retour de son seigle de 12 ans. Cette expression est désormais disponible sur une base limitée et, selon la marque, cette itération inclut du whisky beaucoup plus ancien dans le mélange. Bulleit, qui appartient au géant des boissons Diageo, existe depuis 1987, même si les bouteilles … Lire plus