L'inflation au Royaume-Uni a ralenti moins que prévu le mois dernier, même si le taux de hausse des prix est tombé en dessous de celui des États-Unis pour la première fois en deux ans. Selon l'Office des statistiques nationales, les prix à la consommation ont augmenté à un taux annuel de 3,2 % en mars, … Lire plus
Le magazine CLASS a dévoilé mardi les gagnants de ses CLASS Bar Awards 2024 lors d'un événement organisé au Battersea Arts Centre à Londres. Créés en 2003, les CLASS Bar Awards sont la plus ancienne célébration de l'industrie du bar au Royaume-Uni. Des représentants des principaux bars du Royaume-Uni se sont réunis lors de la … Lire plus
Les cocktails sont bien plus que des mélanges de boissons. Ce sont des ensembles d’arômes, de saveurs qui invitent à la dégustation. Cependant, pour une composition délicieuse, le choix du spiritueux est crucial. Il implique de comprendre les différentes nuances de saveur afin de préparer les boissons agréables à déguster. Découvrez ici les critères importants … Lire plus
Les distilleries japonaises sont connues pour leurs single malts et leurs blended whiskies, dont beaucoup sont devenus très chers et rares au fil des années, notamment en ce qui concerne les expressions de déclaration d'âge. Du whisky de seigle japonais ? Pas tellement, car la distillation japonaise s’inspire en réalité de l’Écosse et non de … Lire plus
Le portefeuille tendance de Keeling Andrew a attiré une foule jeune et dynamique lors de sa dégustation à Holborn hier (16 avril), où l'entreprise a profité de l'occasion pour mettre en valeur certains de ses producteurs méconnus tout en se concentrant sur les spécialisations de la Bourgogne et de la Champagne. Keeling Andrew est la … Lire plus
Des Gunewardena, co-fondateur et ancien directeur général de D&D London, a dévoilé le lancement prochain d'Engel et Jang, qui fera ses débuts au London Royal Exchange en juin 2024. Cette entreprise marque le projet inaugural de la nouvelle entité hôtelière de Gunewardena, D3. Collectif. Engel, occupant les mezzanines nord et est, retranscrira le Berlin des … Lire plus
Il y a trois ans, la distillerie du Kentucky, Rabbit Hole, a lancé son premier bourbon au fini chêne mizunara dans le cadre de la collection haut de gamme du fondateur. Maintenant, le whisky est revenu en nombre très limité, chaque bouteille étant vendue au prix de 1 500 dollars, voire plus, une fois arrivée … Lire plus
Après le succès de la balade Pedaling 2 Pubs en 2023, la balade à vélo de l'industrie et la collecte de fonds entre frères et sœurs pour Pedaling for Pubs reviennent pour une autre année, après avoir collecté jusqu'à présent plus de 25 000 £ pour deux associations caritatives de l'industrie ; Only A Pavement … Lire plus
Il ne s'agit pas d'une rétractation. Je ne retire aucun du vitriol anti-amburana en bois que j'ai répandu au cours des dernières années, et je crois toujours fermement que l'utilisation de ce type de bois pour la finition d'un fût de whisky est le plus souvent une erreur. Mais si je tombe sur un cas … Lire plus
Le Lemon Drop est une boisson particulière. Il est en quelque sorte piégé dans un purgatoire qu'il a lui-même créé, car ce sont deux faits apparemment contradictoires à propos du Lemon Drop, et ils sont vrais en même temps. La première est qu’il n’obtient absolument aucun respect. Le Lemon Drop est considéré comme axiomatiquement peu … Lire plus