Publié le 25 avril 2024
Il y a deux fois plus de pinot noir que tous les autres cépages réunis plantés dans l'État de l'Oregon. La vallée de Willamette mène la charge avec plus de 21 000 acres de vignes, ce qui la confirme comme l'une des meilleures régions des États-Unis pour produire ce cépage capricieux. Les familles viticoles bourguignonnes s'y sont implantées depuis des décennies, au point que la vallée a été surnommée la Bourgogne du nord-ouest du Pacifique. Bien que le profil aromatique du pinot noir cultivé dans l'Oregon diffère de celui de la Bourgogne, de nombreux vignerons tentent d'imiter le style du vieux pays et un grand pourcentage y parviennent avec succès. Plus de 80 pour cent du pinot noir produit dans l'Oregon est issu de raisins cultivés dans la vallée de Willamette, qui abrite plus de 700 établissements vinicoles bénéficiant d'une combinaison de sols sédimentaires et volcaniques.
Du côté est de l'État, les montagnes Cascade constituent une barrière contre le climat aride et sec de l'est de l'Oregon, tandis que la chaîne côtière à l'ouest protège les vignobles de la rivière Willamette de l'air glacial du Pacifique et des pluies torrentielles. Les étés sont modérés avec des nuits fraîches qui permettent la concentration des sucres dans les raisins et des automnes plus frais et ensoleillés offrent le temps idéal pour récolter des raisins à l'acidité vive et aux saveurs complexes.
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Domaine de Broglie 2019 Réserve Pinot Noir Domaine de Broglie Vineyard, Dundee Hills, Oregon
Le Domaine de Broglie a changé son nom pour devenir Domaine Lumineux en novembre 2023, mais les bouteilles produites avant 2023 portent toujours le nom d'origine. L'ancien nom devait honorer la passion du propriétaire Francis Ford Coppola pour la mécanique quantique et le nouveau nom continue d'honorer la science, mettant en valeur la relation entre le vin et la lumière. Cette délicieuse bouteille a une couleur cerise rouge vif et lumineux et des arômes de framboise rouge fraîchement cueillie, de cerise Bing et d'épices brunes pour pâtisserie. Il est moyennement corsé avec des saveurs de prune rouge, de grenade et de canneberge et des tanins doux et soyeux.
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Cristom Vineyards 2021 Eileen Vineyard Pinot Noir Eola-Amity Hills Willamette Valley Oregon
La famille Gerrie a fondé Cristom Vineyards en 1992 et reste aujourd'hui une entreprise familiale, l'équipe de vignerons cultivant les vignobles selon des principes biologiques et biodynamiques. De couleur rubis brillant dans le verre, ce vin offre des arômes de myrtille, d'herbes séchées et de prune rouge. Le milieu de bouche corsé révèle des tanins légèrement fermes et des saveurs de canneberge, de cerise noire et d'épices brunes pour pâtisserie.
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Bergström 2022 Bergström Vineyard Pinot Noir Dundee Hills Willamette Valley Oregon
John Bergström a quitté la Suède et a émigré à Portland, dans l'Oregon, pour poursuivre des études de médecine et y a rencontré sa femme Karen. Les deux ont fondé Bergström Wines et aujourd'hui, la cave est dirigée par Josh Bergström, propriétaire, PDG et directeur de la vinification qui, aux côtés de son équipe, élabore des vins étonnants. Le 2022 est d'une couleur cerise éclatante avec des arômes de cerise Luxardo, de charcuterie fumée et de fraise qui évoluent vers des saveurs de pétale de violette écrasée, de bacon fumé et de framboise rouge. Les tanins sont souples et la finale est longue et longue.
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Sequitur 2018 Ribbon Ridge Pinot Noir Willamette Valley Oregon
Sequitur d'Etzel et Carey Critchlow est situé dans une clairière entourée sur trois côtés de sapins de Douglas, de sorte que les vignes sont protégées des éléments climatiques rigoureux. Sequitur 2018 Ribbon Ridge est rouge cerise dans le verre avec des arômes de fruits bleus, de cerise Bing et de canneberge. Il présente une structure tannique forte et adhérente avec des saveurs de cerise mûre, de jus de grenade et d'écorce d'orange caramélisée.
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Adelsheim 2019 Boulder Bluff Vineyard Pinot Noir Montagnes Chehalem Willamette Valley Oregon
David et Ginny Adelsheim ont fondé leur domaine viticole éponyme en 1971. Habitué à la production de vin, David a notamment travaillé dans les vignobles Eyrie et dans les vignobles expérimentaux du Lycée Viticole en Bourgogne. En 1994, les Adelsheim se sont associés à Jack et Lynn Loacker qui ont finalement acheté la totalité des parts du domaine viticole en 2017. Le Pinot Noir Boulder Bluff Vineyard 2019 a un bouquet séduisant de cerise cola, d'écorce d'orange séchée et de cerise d'été mûre avec des saveurs de grenade, de rouge. prune et herbes salées séchées. Il est corsé avec des tanins soyeux.
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Soter Vineyards 2021 Mineral Springs Ranch Pinot Noir District de Yamhill-Carlton Willamette Valley Oregon
Les visiteurs de Soter Vineyards et de Mineral Springs Ranch peuvent faire une dégustation privée ou semi-privée de quatre des vins actuellement commercialisés ou améliorer leur expérience avec une dégustation de vins comprenant un repas à base d'ingrédients et de produits provenant du ranch. Le Pinot Noir 2021 s'accordera également parfaitement avec votre repas à la maison. Il présente des arômes de framboise rouge, de prune rouge et de cerise noire avec des saveurs de boîte à cigares, de feuille de tabac et de zeste d'orange. Il y a une excellente sensation en bouche et juste une touche de salinité dans la longue finale.
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Walt 2019 Shea Vineyard Pinot Noir District de Yamhill-Carlton Willamette Valley Oregon
Dick et Dierdre Shea s'approvisionnent en fruits dans plusieurs vignobles, mais leur vignoble éponyme est situé dans la sous-appellation Yamhill-Carlton de Willamette Valley. L'équipe viticole estime que cette étendue produit des raisins qui illustrent le terroir classique de l'Oregon. Ce Pinot Noir est de couleur grenat clair avec des arômes de fraise, de cannelle et de grenade. Il présente des tanins opulents et voluptueux avec des saveurs d'écorce d'orange caramélisée et de canneberge et une touche de sous-bois en finale.
Acheter maintenant : 90 $
