L’automne bat son plein, ce qui signifie qu’il est temps d’échanger des cocktails légers et rafraîchissants à base de gin et de tequila contre les saveurs plus chaudes du whisky, du brandy, de l’amaro et du rhum vieilli. Des riffs sur les classiques saisonniers comme le Hot Toddy et le Hot Buttered Rum, aux cocktails … Lire plus
En tant que consommateur, il existe une infinité d’options de spiritueux de nos jours. En fait, il y en a plus que jamais. L’American Craft Spirits Association rapporte que le nombre de distilleries artisanales est passé de moins de 100 en 2005 à 2 046 en 2019. Même entre 2017 et 2018, le volume des … Lire plus
De composition simple mais de caractère complexe, le Negroni est une première étape populaire dans le voyage de découverte des cocktails de presque tous les buveurs. C’est la boisson parfaite pour perfectionner les compétences de barman à domicile et une formule facile à retenir. Mélangez à parts égales du gin, du vermouth doux et du … Lire plus
Alors que ce Thanksgiving sera sûrement façonné par la pandémie de Covid-19, un jour férié est un jour férié. Les nerfs de tout le monde sont tirés à partir de 2020, mais le temps d’automne offre l’occasion de se blottir et de profiter de saveurs réchauffantes. Donc, que vous ayez envie de siroter du bourbon, … Lire plus
Fini le temps où les mimosas n’étaient synonymes que de brunch dominical ou de pique-niques pour la fête des mères. Avec l’explosion des cocktails faits maison, combinée à l’abordabilité des vins mousseux comme le Prosecco et le Cava, la Bubbly Week de VinePair est le moment idéal pour expérimenter des cocktails inspirés du mimosa. Traditionnellement, … Lire plus
Pour la plupart des Américains, décembre apporte des visions d’arbres ornés d’ornements et d’étoiles, de chanteurs et d’un vieil homme joyeux en costume rouge. Et pour ceux qui aiment les cocktails, il évoque également des rêves de lait de poule enrichi, de vin chaud et de rhum chaud au beurre. Pourtant, ceux d’entre nous qui … Lire plus
Pendant trop longtemps, dans l’esprit des buveurs occasionnels comme des connaisseurs, le scotch a été assimilé au single malt tandis que le whisky irlandais est aux mélanges. Cela ne pourrait pas être plus éloigné de la vraie vérité. Maintenant, il n’y a absolument rien de mal avec le whisky mélangé – un mélange de whiskies … Lire plus
Première étape du savoir-faire de la tequila : buvez-la. Répéter. Deuxième étape : Commencez à saisir les nombreuses complexités et nuances de l’un des plus grands esprits du monde. L’écart entre ces deux phases peut être assez large – ne serait-ce qu’une gorgée de trop, mais parce qu’il peut être assez difficile de trouver de bonnes … Lire plus
Si vous êtes fan de Tequila, vous connaissez sans aucun doute le nom « Don Julio ». Son nom est synonyme de spiritueux d’agave haut de gamme – des liquides d’une qualité sans compromis. Étonnamment, même certains des connaisseurs les plus ardents de la catégorie ignorent que cette marque représente non seulement un mythe ou … Lire plus
Comme toutes les meilleures histoires, l’histoire du whisky irlandais mélange à parts égales inspiration et adversité, et se termine finalement par un triomphe. Les historiens pensent que le whisky est distillé en Irlande depuis le 6ème siècle, et les premiers documents écrits retracent ses origines au moins aux années 1400 – précédant les premiers textes … Lire plus