Presidente Bar, dans le quartier du Retiro à Buenos Aires, en Argentine, est aussi immaculé que adapté cantinero, ou barman, Sebastian Garcia. Il est le directeur créatif ici, au bar haut de plafond avec des lustres suspendus et la lumière tamisée. Derrière le bar se trouve un bar clandestin, dans lequel Garcia entre par une … Lire plus
Parrain de la scène des cocktails modernes, Jeffrey Morgenthaler est un barman primé, un auteur et la personne en grande partie responsable de la résurgence de l’Amaretto Sours. Vous ne vous attendez peut-être pas à ce qu’une personne de ce niveau soit régulièrement derrière le bar, mais ce type l’est tout le temps. Cherchez-le à … Lire plus
Un livre a contribué à changer la vie de Taka Amano. Un jour, l’homme d’affaires américano-japonais, un « Issei », ou immigrant de première génération, est entré dans le La société brassicole du Japon à Tokyo et ramassé une copie de « Shochu Manufacturing Methodology ». Lorsqu’on lui a dit que le livre n’était pas disponible pour n’importe qui, … Lire plus
En octobre 2019, Jägermeister a annoncé sa toute première «collaboration liquide», une bière brassée en partenariat avec Arrogant Consortia, une filiale de Stone Brewing. Appelé Jägermeister Arrogant Bastard Alela bière en édition limitée à 8,5 % ABV prétend incorporer certaines des 56 plantes, fruits et herbes de Jägermeister. La nouvelle bière arrive peu de temps … Lire plus
Les feuilles qui tournent et les vents frais de l’automne sont des excuses parfaites pour les amateurs de brandy pour atteindre leurs spiritueux préférés. Alors que le Cognac est le brandy le plus populaire en Amérique, son polyvalent cousin le Calvados, issu de distillations de pomme et occasionnellement de poire, est une option polyvalente, gourmande … Lire plus
Travailler aux côtés d’un partenaire ou d’un conjoint est un défi dans tous les scénarios, sans parler de l’industrie des services. Certains couples, cependant, ont la chance de survivre – et même de prospérer. Anu Apte et Chris Elford de Seattle font partie de ces duos. L’équipe mari et femme est copropriétaire des bars No … Lire plus
L’absinthe est un nom familier, tant loué pour son goût de réglisse à l’anis et à l’absinthe que pour son histoire sordide. Pourtant, l’absinthe est loin d’être le seul spiritueux anisé. Du Moyen-Orient à la Méditerranée, en passant par l’Europe centrale, les nations du monde entier fabriquent des spiritueux et des liqueurs à base d’anis, … Lire plus
« Un jardin très riche », commente Lee Edwards, représentant commercial chez un importateur d’alcools rares et traditionnels Maison Alpenz, décrit les Alpes. Une sélection variée de spiritueux et de liqueurs produits dans les huit pays de la région, à partir desquels l’importateur sélectionne sa sélection, met en valeur la richesse des fruits, des noix, … Lire plus
Les tendances en matière de boissons allaient de l’attendu à l’imprévu en 2019. Notre couverture du monde des spiritueux a grimpé en flèche grâce aux bouteilles de bourbon, aux ventes et aux déversements, aux alternatives Campari à la hausse et à une foule de recettes de cocktails manquant d’un ingrédient clé : l’alcool. VinePair a … Lire plus
Lorsque vous prenez une bouteille de bourbon Maker’s Mark, la première chose que vous remarquez est probablement la cire rouge qui coule sur le goulot de la bouteille. C’est le résultat de plonger à la main chaque bouteille à l’envers dans un pot de boue cramoisie chaude. Bien que ce soit une belle touche personnalisée, … Lire plus