Co-op célèbre ses 30 ans de soutien au commerce équitable avec le lancement d'un rhum en édition limitée sous sa propre marque. Ce nouveau produit, une première au Royaume-Uni, est disponible en magasin dès aujourd'hui (12 août). Le rhum doré équitable en édition limitée Irresistible de Co-op (70 cl, 24 £) est un mélange des … Lire plus
Le ministère américain du Commerce (DOC) a annoncé des droits antidumping préliminaires sur les bouteilles de vin en verre en provenance de Chine, du Chili et du Mexique, certains droits pouvant atteindre 218,15 %. La décision fait suite à une enquête sur des allégations selon lesquelles ces pays vendent des bouteilles de vin aux États-Unis … Lire plus
Le pechuga est un style de mezcal qui consiste à suspendre de la volaille, généralement une poitrine de poulet ou de dinde crue, dans l'alambic pendant une distillation finale pour infuser l'alcool de saveur pendant que la viande cuit dans les vapeurs chaudes de l'alcool. Paquera Mezcal a cependant porté cette technique à un autre … Lire plus
Nous continuons notre série avec Joshua Castle, acheteur principal du groupe, Keeling Andrew, Noble Rot et Shrine to the Vine. Comment se sont déroulées vos activités au cours du premier semestre 2024 et comment se comparent-elles à la situation de l’année dernière ? Keeling Andrew (B2B) est une jeune entreprise qui se développe à un … Lire plus
À l’approche des mois les plus froids, le distributeur de spiritueux haut de gamme Mangrove a identifié plusieurs tendances clés susceptibles de dominer la scène des boissons à travers le Royaume-Uni cet hiver. Selon Mangrove, les saveurs plus riches et plus foncées devraient être populaires, le café et le chocolat étant les principaux ingrédients. Des … Lire plus
Les ventes du secteur de l'hôtellerie ont connu une forte baisse mercredi dernier, alors que les troubles violents et la menace d'émeutes généralisées ont conduit de nombreuses entreprises à fermer leurs portes et à une baisse significative de la fréquentation des clients. Selon UKHospitality, dans les zones où des manifestations étaient prévues, les ventes ont … Lire plus
Le monde du whisky regorge de gadgets, la plupart axés sur la maturation : placer des fûts sur des porte-conteneurs pour naviguer sur les sept mers, utiliser tous les types de finitions de fûts imaginables, voire même faire exploser les fûts avec du métal lourd pour encourager l’interaction entre le bois et le whisky. Tout … Lire plus
« Ce livre est publié… dans l’espoir qu’il contribuera au moins un peu à la standardisation des boissons et à la promotion de cet heureux état de fait où, lorsque vous commandez votre cocktail préféré, vous obtenez exactement la sensation que vos papilles pleines d’espoir attendaient, quel que soit le coin de ce pays lumineux … Lire plus
Macallan est peut-être le leader en matière de single malts ultra-vieillis et coûteux, mais Balvenie n'est pas loin derrière. Cette distillerie sœur de Glenfiddich, située juste à côté, vient d'annoncer le lancement du premier d'un trio de whiskies à sortir au cours des deux prochaines années, appelé Balvenie Fifty Collection, et nous avons les détails … Lire plus
Bibendum Off Trade continue de jouer un rôle important dans le secteur du commerce de détail, en s'appuyant sur sa présence établie sur le marché des vins de supermarché avec 16 nouvelles références de vins chez Tesco. Les nouveaux ajouts se concentrent sur les vins anglais, le Prosecco haut de gamme et les variétés sud-américaines. … Lire plus