Le marché autrefois en plein essor du single malt de luxe est en déclin, selon de nouvelles données publiées par un important cabinet de conseil financier. Le rapport annuel de la société financière Noble & Co, basée à Édimbourg, sur le marché des enchères de whisky comprenait l'analyse de plus de 1,8 million de points … Lire plus
L'année écoulée a été une période difficile pour le marché des spiritueux, et les dernières mauvaises nouvelles s'appliquent spécifiquement aux ventes de whiskies haut de gamme aux enchères. Selon un article du , le marché du whisky écossais rare a chuté, les ventes aux enchères de bouteilles de collection ayant diminué d'environ 40 pour cent … Lire plus
The Macallan sort beaucoup de nouveaux whiskys tout au long de l'année, il peut donc parfois être difficile de discerner ce qui différencie une nouvelle bouteille de l'autre. Parfois, le whisky est un single malt presque centenaire qui bat des records aux enchères, tandis que d'autres fois, il a été composé pour développer un profil … Lire plus
Une campagne visant à promouvoir « un message collectif de transparence, de communauté et d’éducation » a réuni plus de 140 distilleries artisanales différentes au Royaume-Uni, après avoir été fondée avec seulement quatre membres en avril 2024. Selon le site Internet du groupe, l'initiative vise à « accroître la présence des distilleries artisanales et de … Lire plus
Le prochain responsable de nos discussions commerciales de fin d'année est Euan Mackay, MD à Fells, qui réfléchit sur les hauts et les bas du commerce et sur certains des succès de cet importateur à l'approche de la nouvelle année. Qu’avez-vous mis en place pour maximiser les échanges de Noël et quelles sont les premières … Lire plus
Les informations faisant état du déclin final du boozer britannique par excellence ont été grandement exagérées, selon une nouvelle enquête de SumUp. En tant que fournisseur leader de technologie de point de vente (POS), SumUp a pu collecter des données sur les nouvelles ouvertures entre 2020 et 2024. Son analyse a révélé une diminution globale … Lire plus
Test de goût, Hé, fans de whisky, au cas où vous ne l'auriez pas entendu : les déclarations sur la vieillesse ne concernent plus uniquement le scotch single malt. Certes, ce n'est pas exactement un phénomène nouveau en ce qui concerne le whisky canadien, mais il est moins courant dans cette catégorie et s'applique principalement aux … Lire plus
Le cocktail La Louisiane est un enfant du milieu. C'est l'autre classique à base de seigle de la Nouvelle-Orléans, le plus négligé et, à bien des égards, à mi-chemin entre ses frères les plus célèbres. La recette se lit comme quelqu'un essayant de se souvenir de ce qu'il y a dans un Vieux Carré mais … Lire plus
Le plus grand vignoble biologique du Royaume-Uni a été certifié « à bilan carbone négatif », une étape importante qui nécessite la réduction des émissions de CO2 à la source. En revanche, la pratique industrielle croissante de compensation carbone implique souvent l’achat de crédits carbone auprès d’un tiers, promouvant ainsi la décarbonation sans action directe. Selon Silverhand … Lire plus
Un whisky vaut-il vraiment la peine d'attendre des jours dehors dans le froid pour avoir la chance d'acheter une bouteille ? Les fans inconditionnels de Stranahan's, distillerie produisant du single malt américain à Denver, semblent le penser. La version annuelle de Snowflake sera mise en vente à la distillerie demain, et les gens campent depuis … Lire plus