Les informations faisant état du déclin final du boozer britannique par excellence ont été grandement exagérées, selon une nouvelle enquête de SumUp.
En tant que fournisseur leader de technologie de point de vente (POS), SumUp a pu collecter des données sur les nouvelles ouvertures entre 2020 et 2024.
Son analyse a révélé une diminution globale de 2,6 % du nombre de pubs et de bars au Royaume-Uni au cours des quatre dernières années. Mais on a également constaté une forte augmentation des nouveaux locaux dans certaines régions.
En se concentrant sur les villes régionales et les petites villes, le rapport montre que Mansfield, dans le Nottinghamshire, a enregistré une augmentation de 62,5 % du nombre de lieux agréés – 25 nouveaux établissements ont ouvert leurs portes au cours des quatre dernières années.
Selon SumUP : « Chatham a également connu une croissance de 50 % du nombre de nouveaux pubs et bars entre 2020 et 2024, arrivant à la deuxième place. De plus, Basildon a accueilli cinq pubs supplémentaires au cours des quatre dernières années, soit une augmentation de 33,3 %.
La ville cathédrale de Chester a vu les nouvelles ouvertures augmenter de 22 %. Blackpool, Cheltenham et Walsall étaient légèrement inférieurs, à 20 %, entre 2020 et 2024.
Dans le même temps, les données publiées par MiXR, l'une des principales applications de fidélisation des pubs et bars, suggèrent que le 14 décembre sera le jour le plus chargé de l'année pour les entreprises hôtelières à travers le pays.
« D'autres pics probables avant Noël proviennent de moments tels que la fin du trimestre universitaire pour les étudiants et le prochain combat entre Tyson Fury et Oleksandr Usyk », indique le rapport.
En termes de tendances de consommation, MiXR a enregistré des ventes de « 109 849 rôtis et repas de fête et 3 095 642 shots et bombes dans ses établissements » en décembre 2023.
