Mangrove Global élargit sa gamme de spiritueux indépendants au Royaume-Uni grâce à un partenariat étendu avec Waitrose. Cela permettra d'ajouter cinq nouveaux produits aux rayons spiritueux du supermarché et d'augmenter la disponibilité des articles existants de VIVIR et de l'East London Liquor Company. À partir du 5 août, Waitrose proposera du whisky Stauning HØST, du … Lire plus
Macallan est l'une des distilleries les plus connues d'Écosse, et elle se caractérise par une caractéristique principale : le whisky est pratiquement entièrement vieilli en fûts de sherry. Il existe cependant des exceptions à cette règle, comme par exemple une nouvelle expression de 52 ans commercialisée par l'embouteilleur indépendant Duncan Taylor. Duncan Taylor Scotch Whisky … Lire plus
Tesco s'apprête à lancer ce mois-ci un vin PIWI : Tesco Finest Floreal. Ce vin hybride, disponible pour la première fois au Royaume-Uni, a été développé pour répondre aux défis croissants du changement climatique. Le Floréal, cépage PIWI, est issu du croisement de vignes sauvages américaines et asiatiques avec des variétés européennes, ce qui lui … Lire plus
Près de 250 000 personnes ont assisté au Fringe d'Édimbourg et à d'autres festivals l'année dernière, ce qui a entraîné une augmentation de 30 % des ventes quotidiennes moyennes des établissements d'accueil de la ville par rapport au reste de l'année. Les hôtels connaissent déjà une forte demande, avec un taux d'occupation moyen de 79% … Lire plus
Malgré une baisse de 4 % du marché global du vin au Royaume-Uni l'année dernière, les vins français ont progressé de 6 %, grâce en grande partie aux bonnes performances de la région Languedoc-Roussillon, qui a enregistré une hausse de 21 %. Au cours de l'année écoulée, les vins rosés AOP Languedoc ont progressé de … Lire plus
Vanessa Stolz, chef sommelière du restaurant Pine, ouvre notre série de questions-réponses estivales avec un avant-goût de la vie sur la scène gastronomique animée de Newcastle. Comment se sont déroulées vos activités au cours du premier semestre 2024 et comment se comparent-elles à la situation de l’année dernière ? Cette année, les affaires ont été … Lire plus
Le whisky japonais devient à nouveau intéressant. Pour être clair, ce n'est pas comme si la catégorie était ennuyeuse, mais les fantastiques single malts avec mention d'âge de marques comme Suntory et Nikka restent extrêmement chers et limités en quantité, ce qui rend difficile la dégustation, ce qui a ouvert la porte à une nouvelle … Lire plus
Le Old Pal ressemble à un Negroni, mais plus méchant. Plus épicé. Plus austère. C'est un goût qui s'acquiert – un goût qui vaut la peine d'être acquis, insistons-nous, mais un goût qui s'acquiert néanmoins – et vous pouvez le considérer comme le dernier arrêt du train Negroni. Si vous n'aimez pas le Campari et … Lire plus
Garrison Brothers, la première distillerie de whisky agréée à ouvrir au Texas depuis la Prohibition, vient de lancer un nouveau bourbon qui a la particularité d'être l'une des plus anciennes expressions de sa gamme. Le Laguna Madre de cette année est un bourbon de huit ans qui a passé un temps égal dans deux types … Lire plus
Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration a salué la décision de la Banque d'Angleterre de réduire ses taux d'intérêt à 5 %, la première baisse en quatre ans. Le taux précédent de 5,25 %, un plus haut depuis 16 ans, était en place depuis août 2023. Allen Simpson, directeur général adjoint de UKHospitality, … Lire plus