Spiritueux

9 des meilleurs livres sur les boissons pour l'été 2021

9 des meilleurs livres sur les boissons pour l’été 2021

Si une année de fermetures et de déplacements limités nous a appris quelque chose, c’est qu’il existe une offre presque illimitée d’options de streaming disponibles à portée de main. Mais maintenant, alors que beaucoup d’entre nous font leurs premiers pas sur des plages de sable pour la première fois en près de deux ans, il … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

Voici pourquoi aucun pro du bar ne devrait manquer le Bar Convent Brooklyn

Pour 25 % de réduction sur le prix des billets BCB, utilisez le code promotionnel : VINEPAIR Bar Couvent Brooklyn (BCB) marque son retour triomphant au Brooklyn Expo Center de Greenpoint les 17 et 18 août. Berlin en 2018, le salon de deux jours est déjà devenu l’un des principaux événements pour les professionnels de l’industrie des … Lire plus

Ce sont les États qui boivent le plus de whisky américain

Les États qui boivent le plus de whisky américain [MAP]

Les Américains boivent de plus grandes quantités de vodka que tout autre spiritueux, mais si nous évaluons la popularité en fonction du montant que les buveurs dépensent en alcool, les Américains préfèrent massivement un autre distillat : le whisky. En 2020, les ventes de whisky ont atteint 10,8 milliards de dollars aux États-Unis, tandis que la … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

Le Gimlet est le cocktail classique le plus simple que vous sachiez déjà faire

Le Gimlet est un cocktail classique intemporel et sans effort. Une simple combinaison de gin et de jus de citron vert, il est fondamentalement impossible de gâcher, mais il existe de nombreuses façons de personnaliser ce cocktail rafraîchissant selon vos propres papilles gustatives. Certains pourraient ajouter du sirop simple pour réduire l’amertume, tandis que d’autres … Lire plus

Les cerises Luxardo sont préparées avec de la liqueur de marasquin

Les cerises à cocktail maison sont la garniture dont votre bar à la maison a besoin

Ce mois-ci, VinePair explore comment les pros des boissons adoptent les anciennes tendances avec des innovations modernes. Dans Anciennes compétences, nouvelles astucesnous examinons les approches contemporaines des cocktails classiques et des techniques astucieuses derrière le bar, ainsi que des pratiques qui brisent les conventions en matière de vin, de bière, de whisky, etc. Lorsqu’ils préparent … Lire plus

Les sucettes glacées ont été inventées par un enfant de 11 ans

Vous aimez les sucettes glacées arrosées ? Vous pouvez remercier cet enfant de 11 ans pour son invention

Ce mois-ci, VinePair explore comment les pros des boissons adoptent les anciennes tendances avec des innovations modernes. Dans Anciennes compétences, nouvelles astucesnous examinons les approches contemporaines des cocktails classiques et des techniques astucieuses derrière le bar, ainsi que des pratiques qui brisent les conventions en matière de vin, de bière, de whisky, etc. À mesure … Lire plus

Voici comment tirer le meilleur parti des fruits de votre bar à la maison

Comment faire du jus : tirer le meilleur parti des fruits de votre bar à la maison

Ce mois-ci, VinePair explore comment les pros des boissons adoptent les anciennes tendances avec des innovations modernes. Dans Anciennes compétences, nouvelles astucesnous examinons les approches contemporaines des cocktails classiques et des techniques astucieuses derrière le bar, ainsi que des pratiques qui brisent les conventions en matière de vin, de bière, de whisky, etc. L’importance d’utiliser … Lire plus

Les barmans disent que le Whisky Sour est un cocktail de whisky surestimé

Nous avons demandé à 10 barmen : quel est le cocktail de whisky le plus surestimé ?

Tous les cocktails au whisky ne sont pas créés égaux. Certains sont trop acides, d’autres trop sucrés. En ce qui concerne les classiques fabriqués de manière incorrecte, les professionnels s’accordent à dire que quelques privilégiés sont dans la zone de danger. Des boissons mélangées sur-commandées aux saveurs monotones d’une note, il existe des cocktails au … Lire plus

Vous utilisez peut-être la mauvaise glace dans vos cocktails gazeux

Le scientifique des boissons Dave Arnold recommande cette glace pour les cocktails gazeux

Ce mois-ci, VinePair explore comment les pros des boissons adoptent les anciennes tendances avec des innovations modernes. Dans Anciennes compétences, nouvelles astucesnous examinons les approches contemporaines des cocktails classiques et des techniques astucieuses derrière le bar, ainsi que des pratiques qui brisent les conventions en matière de vin, de bière, de whisky, etc. Vous êtes-vous … Lire plus