Les données publiées par l'IWSR ont révélé une augmentation d'une année sur l'autre des « incidences de la consommation commerciale » sur certains marchés, en recueillant des informations auprès des consommateurs de pays comme la Chine, l'Allemagne, l'Italie, le Mexique, le Royaume-Uni et les États-Unis.
Selon l'enquête Bevtrac Wave 2 de l'IWSR, un suivi longitudinal du comportement d'achat des consommateurs dans 15 pays, les millennials ont été en grande partie responsables du renouveau de l'hôtellerie aux États-Unis, en surindexant les ventes de whisky écossais, de liqueurs et de vins mousseux.
Cependant, dans une perspective plus large, l'IWSR a noté que « la reprise du marché total des boissons alcoolisées se poursuit à un rythme prudent ».
Le rapport déclare : « L’incertitude parmi les consommateurs et la montée continue de la modération ont temporairement déconnecté le lien entre le rebond des revenus réels et les volumes et dépenses de boissons alcoolisées. Toutefois, la confiance des consommateurs se rétablit lentement aux États-Unis, en Europe et en Amérique latine, et est généralement stable ailleurs.
Il contenait également un aperçu des économies en plein essor de l’Inde et du Brésil, où les dépenses totales en alcool ont augmenté de 4 % par rapport à 2023.
« La croissance en Inde est soutenue par une classe moyenne urbaine confiante et une cohorte LDA plus jeune qui continue de tester de nouvelles catégories. Le Brésil et l’Afrique du Sud bénéficient d’une amélioration du climat économique et d’un appétit croissant pour les échanges commerciaux.
Pourtant, l’IWSR souligne que « le sentiment de modération est évident sur tous les marchés, à l’exception de la Chine et de l’Inde ; les consommateurs des marchés européens sont systématiquement les plus susceptibles de déclarer qu'ils réduisent leur consommation d'alcool ».
Ivana Mitic, responsable senior des insights pour Bevtrac chez IWSR, a commenté : « Le commerce on-trade est un moteur clé de la croissance, et son ralentissement, entraîné par la hausse des prix et les changements de comportement des consommateurs, a entravé la TBA (boisson totale d'alcool) dans son ensemble. . Les dernières données Bevtrac de l'IWSR montrent une reprise croissante du commerce à domicile sur certains marchés, offrant un coup de pouce indispensable au secteur. À mesure que les consommateurs reviennent dans les bars et les restaurants, nous constatons un regain d’intérêt pour les expériences haut de gamme et les offres diversifiées, jetant ainsi les bases d’une croissance future.
