certificat d’authenticité est un bar de Hong Kong qui s’est récemment classé parmi les les 10 meilleurs bars du monde. Jay Khan, co-fondateur et directeur des boissons du bar, marie la technologie moderne aux saveurs de la vieille école. Khan est connu pour son menu d’inspiration mexicaine. Ici, il apporte des spiritueux d’agave, des épices … Lire plus
Il est facile de considérer un verre à vin comme une simple pièce de vaisselle, mais la forme d’un récipient à boire joue un rôle important dans le goût d’un vin. La différence entre un verre à vin tranquille et une flûte est évidente ; la flûte avec son design emblématique haut et étroit est … Lire plus
Quand il s’agit de cocktails, les mois d’automne évoquent souvent les mêmes boissons : Hot Toddies, eggnog et tout ce qui touche au whisky. Mais il n’y a aucune raison que le temps froid doive transformer nos chariots de bar en poneys à un tour. Chez VinePair, nous pensons qu’il n’y a aucune raison d’attendre … Lire plus
La feta et le fromage de chèvre, deux des fromages les plus populaires au monde, peuvent sembler très similaires à première vue. Blancs, crémeux et le complément parfait à un large éventail d’aliments, les similitudes des fromages divergent lorsque l’on considère leurs variétés de lait et leurs styles de production respectifs. L’augmentation de la popularité … Lire plus
Dans cet épisode de Beaujolais à Table, VinePair s’assoit avec Mike Price, chef et propriétaire de Market Table, pour discuter de Beaujonomie – un concept, une philosophie et un état d’esprit de partage convivial et de conversation animée. L’esprit de la Beaujonomie suscite un moment de plaisir autour d’une table, d’un beaujolais et d’un repas … Lire plus
Avouons-le : il n’y a rien de tel que le champagne. Mais le pétillant de l’appellation française du même nom est cher par rapport aux vins mousseux de presque toutes les autres régions viticoles. Une de ces régions, L’Alsace française, propose de délicieux vins effervescents à des valeurs phénoménales. Comme dans certaines autres régions françaises … Lire plus
Que vous partagiez un repas romantique ou que vous regardiez des comédies romantiques avec vos amis, il y a de fortes chances que le vin fasse partie de votre tradition de la Saint-Valentin. Alors que les bonbons en forme de cœur se retrouvent sur les étagères et que les magasins de fleurs se vendent, les … Lire plus
En février dernier, la reine Elizabeth a célébré le fait d’être devenue le monarque le plus ancien de Grande-Bretagne, après avoir été sur le trône pendant 70 ans. Alors que la commémoration officielle de son jubilé de platine n’aura pas lieu avant juin 2022, vous pouvez faire sauter le bouchon et célébrer tôt avec du … Lire plus
Je suis nul pour suivre les recettes. Je possède des étagères sur des étagères de livres de cuisine et ils roulent leurs beaux yeux vers moi, sachant que je les chercherai au mieux comme source d’inspiration, la plupart des nuits. C’est une faiblesse personnelle qui fait de moi un boulanger de mauvaise qualité mais un … Lire plus
En mars 2021, Ferrari Trente, une maison de vin mousseux de la région du Trentodoc en Italie, est devenue le vin mousseux officiel de la Formule 1 (F1) dans le cadre d’un partenariat de trois ans avec le géant du sport automobile. Cela signifie que des bouteilles de Ferrari Trento seront pulvérisées sur les podiums … Lire plus