Que vous partagiez un repas romantique ou que vous regardiez des comédies romantiques avec vos amis, il y a de fortes chances que le vin fasse partie de votre tradition de la Saint-Valentin. Alors que les bonbons en forme de cœur se retrouvent sur les étagères et que les magasins de fleurs se vendent, les amateurs de vin affluent vers leurs magasins de bouteilles préférés pour trouver le versement parfait pour les festivités.
Alors que les rouges soyeux font généralement partie de la rotation du 14 février, il y a beaucoup de blancs, de bulles et même de rosés adaptés à tout type de célébration. Peu importe si vous dansez toute la nuit avec du Lambrusco fruité ou sirotez un Bordeaux classique lors d’un dîner sur une nappe blanche, il y a quelque chose sur cette liste qui conviendra.
Lisez la suite pour 10 des meilleurs vins à boire le jour de la Saint-Valentin.
Balletto Vineyards Rosé de Pinot Noir 2020
Bien que de nombreux consommateurs aient depuis longtemps l’habitude de consommer du rosé uniquement pendant la saison chaude, il y a bien plus dans cette catégorie que sa réputation d’« eau d’été ». Avec une teinte rosée et une sensation en bouche brillante et juteuse, le rosé de pinot noir de Balletto est produit dans la vallée de la rivière russe et coûte moins d’une douzaine de roses, ce qui en vaut la peine. Associez-le à tout, des planches de fromages aux salades d’hiver et vous serez convaincu que le rosé est une boisson toute saison. Prix moyen : 20 $. Note : 93.
La Parde de Haut-Bailly 2010
Si le steak est au menu de votre V-Day cette année, ne cherchez pas plus loin que l’assemblage bordelais 2010 d’Haut-Bailly. Fabriqué à partir de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de merlot, ce vin regorge de saveurs de cerise brillantes combinées à des arômes terreux et poivrés. Prix moyen : 41 $. Note : 97.
Wenzlau Vineyard ‘The Drawing Board’ Estate Pinot Noir 2017
Lumineux, aromatique et expressif, ce pinot noir inhabituel de Sta en Californie. Rita Hills a des notes vives de cerise et d’épices à gâteaux. Son acidité élevée maintient ces saveurs en équilibre, ce qui donne un verre qui se boit aussi bien avec de simples plats de volaille que seul. Prix moyen : 30 $. Note : 90.
Dom Maria Rosé Pétillant Brésilien 2019
Des saveurs de fruits à noyau brillants, de fromage bleu et de fenouil se combinent dans un mousseux rose tout sauf attendu. Les vins simples mais raffinés de Dom Maria sont produits à Rio et à New York, cette offre étant composée de Chardonnay (60 %) et de Pinot Noir (40 %). Alors que ses saveurs délicates en font une gorgée d’été appropriée, sa teinte blush et ses arômes complexes en font un pétillant rose méritant et relativement abordable pour les mois les plus froids également. Prix moyen : 40 $. Note : 90.
Anselmo Mendès Tempo 2016
Originaire de Minho, au Portugal, Anselmo Mendes Tempo est un Albariño riche aux arômes de peau d’orange et de nid d’abeille. La bouche montre une profondeur attrayante, avec une légère fumée se mêlant à des notes rafraîchissantes de pomme aigre et de roches de rivière. C’est un blanc d’hiver jusqu’au bout. Prix moyen : 63 $. Note : 94.
Domaine Saint Gayan Gigondas 2016
De Gigondas dans la vallée du Rhône en France vient cet assemblage Grenache-Syrah. Ses notes agréables de champignons terreux et d’herbes aromatiques sont bien équilibrées par un parfum de fleurs fraîches. Ces saveurs sont équilibrées par une acidité élevée et une solide structure tannique. Prix moyen : 30 $. Note : 93.
Louis Roederer Cristal Millésime Brut 2013
Oubliez les diamants; cette bouteille est de l’or liquide. Pour certains, le grand jour de Cupidon implique de tout mettre en œuvre, et il n’y a rien qui respire la romance et le luxe comme une bouteille de Cristal. Ses saveurs délicates sont accompagnées de bulles douces et moelleuses qui dansent en bouche aux côtés de saveurs de baies miellées. Prix moyen : 279 $. Classement : 95.
Domaine Lavantureux Bougros Chablis Grand Cru 2016
Chablis est depuis longtemps un chouchou de l’industrie du vin pour son attrait dynamique. C’est un merveilleux exemple de Chardonnay de la région située en Bourgogne. Ses arômes sont nettement caramélisés, avec des notes supplémentaires de pâtisserie et une touche de fumée. Il est accrocheur en bouche avec un riche noyau de fruits, ce qui en fait un plaisir pour la foule (et pourrait même changer l’avis d’un Chardonnay-hain sur le cépage). Prix moyen : 100 $. Note : 94.
Billecart-Salmon ‘Cuvée Elisabeth Salmon’ Brut Rosé Millésime 2008
Fabriqué dans la région champenoise de Mareuil-sur-Aÿ, le champagne rosé de Billecart-Salmon vaut le détour. Aussi brillant et effervescent que l’amour lui-même, ce mousseux a une bouche crémeuse et un perlage calme qui laisse briller ses notes de brioche et de fraise. Prix moyen : 238 $. Classement : 95.
Venturini Baldini ‘Montelocco’ Lambrusco Frizzante Emilia IGT NV
Léger, buvable et infiniment amusant, Lambrusco est le meilleur vin de la Saint-Valentin. Alors que le style souffre d’une réputation maladive, les Lambruscos de Venturi Baldini montrent à quel point un grand Lambrusco peut être sec, vibrant et équilibré. Issu de la région italienne d’Émilie-Romagne (où tout le Lambrusco est élaboré), ce vin est riche avec des notes de baies mûres et une texture crémeuse. Prix moyen : 17 $. Classement : 88.
