Faire du vin est facile : écrasez quelques raisins et ajoutez un peu de levure. La levure mange du sucre, libère de l’alcool et voilà, vous avez du vin ! Faire du vin buvable, cependant, nécessite soit une chance incroyable, soit une science sérieuse, et implique une étrange collection d’outils de test de potions que … Lire plus
Qui a besoin de Butterfingers miniatures ? Tu es un adulte, en quelque sorte ! Vous achetez King Size maintenant. Mais ce n’est pas parce que vous ne pouvez pas faire de friandises que vous n’êtes pas frappé par l’envie saisonnière de sucreries (quelque chose à propos de regarder des sacs de Reese’s Peanut Butter … Lire plus
Lorsque vous achetez du vin ou même des spiritueux, il y a un sens implicite (commercialisable) de régionalité : terroir, produit indigène, culture locale de soutien. Mais qu’en est-il de la bière ? Le « local » ou la localité importe-t-il ? Par le 1516 Reinheitsgebot, loi allemande sur la pureté de la bière, la bière est un … Lire plus
L’art du #WineSquad est délicat. Connue par les générations précédentes comme une clique, un équipage ou même un gang, en surface, une escouade n’est qu’un groupe d’amis, mais en vérité une escouade est un mode de vie. Le #WineSquad est un collectif de HBIC (Head Bitch In Charge) qui prêche la parole du vino. Mais … Lire plus
Beaucoup d’entre nous savent que « nitro » a quelque chose à voir avec la raison pour laquelle la Guinness est crémeuse et lisse, avec la tête mousseuse classique qui semble en quelque sorte cascader au ralenti majestueux – ou peut-être avons-nous simplement soif. Ce que beaucoup d’entre nous ne savent pas, c’est pourquoi les … Lire plus
Nous y avons tous été. Un ami avec un bouton bizarre (peut-être) sur la lèvre supérieure vous propose une gorgée de sa bière. « On sent vraiment le pamplemousse dans le houblon ! » Oui, tu peux, mais tu regardes aussi ses lèvres… Ou peut-être que c’est un collègue qui passe un Happy Hour avec une forte … Lire plus
Oui, cette vidéo « comment faire » sur le sujet est réglé sur du jazz « à l’aise », « love-these-kakis ». Mais la double décantation ressemble un peu à un service de vin OCD. (Et nous parlons d’un monde déjà bien fermé, ici.) Mais y a-t-il quelque chose à cela? Le concept de double décantation implique … Lire plus
OK, nous avons donc déjà fait quelques appariements pour Halloween. Et même si nous n’allons pas tous essayer d’associer nos bonbons d’Halloween préférés avec le bon vin (pas sûr que Good n’ Plenty aille avec quoi que ce soit, de toute façon), nous allons probablement tous attraper au moins une mouvement effrayant cette saison. Nous … Lire plus
Dehors, les feuilles tombent, la température aussi. Bien que l’hiver soit encore dans quelques mois, c’est définitivement le temps des vestes pour beaucoup d’entre nous. Nous optons pour une tarte chaude plutôt que des friandises surgelées et des radiateurs plutôt que des climatiseurs. Et quand il s’agit d’alcool, nous sommes prêts à renoncer aux margaritas … Lire plus
Le lexique de la terminologie du vin est aussi flexible que notre ingéniosité verbale : « Tu goûtes du Milk Duds là-dedans ? Hmmm. Je reçois des notes de Jack-o-Lantern pourri. « Tu es fou, je ne comprends pas un indice de Jack-o-Lantern, pas un indice. » Ne manquez pas une goutte Recevez les dernières nouveautés en matière de … Lire plus