La vie d’un fût de chêne est intéressante. Les barriques sont fabriquées dans des tonnelleries, que vous trouverez dans les régions viticoles du monde entier. De là, les barriques partent vers les vignerons qui les utilisent pour élever leurs vins. Les barriques peuvent alors être revendiquées par les artisans brasseurs, qui expérimentent de plus en … Lire plus
Vous êtes un peu en retard sur vos achats de vacances, hein ? C’est bon. C’était l’une de ces années étranges où l’hiver ne commençait que trois jours avant Noël, et quel genre de névrosé trop performant s’inquiétait des achats de Noël à l’automne ? Mais maintenant que le soleil a fait son office officiel … Lire plus
C’est la saison des attentes parfaitement normales. Oh attendez, non, c’est le jour du drapeau. C’est la saison des attentes démesurées, des cadeaux de boule à neige, des problèmes de taille embarrassants (#elasticwaistband), et intimidation brutale de la part de l’industrie des bijoux de vacances. Pour une raison quelconque, nous nous soumettons tous secrètement à … Lire plus
flickr/Kim Snyder Au coin de Bowery et Bayard se trouve l’un des meilleurs établissements de restauration nocturne de New York, Great New York Noodletown. Bien que l’on puisse manger ici à toute heure de la journée – sérieusement, il est ouvert de 9h à 4h du matin – tard le soir est le moment principal … Lire plus
C’est moi ou ça fait une looooooooooong année ? Heureusement, dans quelques jours, il y aura du répit : le travail va ralentir, l’assaut des e-mails va cesser, et nous allons tous sortir nos vilains pulls de vacances, rôtir quelque chose au four, et élever notre verres à l’amitié et à la famille. Nous méritons … Lire plus
Celui qui a décidé que c’était une « pause » de vacances doit réévaluer ce qu’est vraiment une pause. C’était si agréable. Le soleil brillait plus fort. Les oiseaux gazouillaient à un niveau approprié. Personne n’était à la maison pour interrompre votre Sexe & La Ville relancer les crises de boulimie, mais maintenant le monde est foutu … Lire plus
Un fût de chêne est un fût de chêne, n’est-ce pas ? N’est-ce pas le vin à l’intérieur qui compte le plus ? Eh bien, vous pensez peut-être que, comme j’avais l’habitude de le faire, mais lorsqu’il s’agit de l’art de produire, de conserver et de conditionner le vin, il y a plus d’une façon … Lire plus
C’est le lundi 28 décembree, et il y a deux types de personnes dans ce monde : celles qui retournent au travail et celles qui restent à la maison. C’est une division pointue et dure, certains d’entre nous marmonnant avec colère dans le noir pour se préparer pendant qu’un être cher (ou un être moins aimé … Lire plus
Généralement on préfère faire autre chose dans vin. Raisins, par exemple. Mais dans le cas où vous ne voulez pas nécessairement garder une certaine bouteille de vin, ou si vous avez tellement de vin qu’une expérimentation de M. Wizard semble justifiable, vous pouvez également transformer le vin en d’autres choses. Non, nous ne parlons pas … Lire plus
Oh 2015, comment tu es venu et reparti. C’est comme si hier nous buvions un peu trop le Nouvel An et dansions avec cette personne de Tinder que nous évitons sur le chemin du travail maintenant. Même si on peut avoir quelques regrets (je te regarde Netflix & Chill) il est important de se retourner … Lire plus