La Instituts nationaux de la santé récemment publié des données mises à jour sur la consommation d’alcool par l’État – ce qui signifie qu’il est temps d’examiner quels États boivent beaucoup et quels États ne le sont pas. Les cartes ci-dessous, pour le vin, la bière et les spiritueux, utilisent des données collectées par le … Lire plus
Lorsque la prohibition est finalement entrée en vigueur le 16 janvier 1920, ceux qui possédaient des vignobles américains dans le seul but de transformer ces raisins en vin étaient confrontés à un dilemme : arracher les vignes et planter autre chose, ou essayer de trouver un moyen de faire encore un profiter des raisins avec l’espoir … Lire plus
En théorie, cela semble quelque peu étonnant : pouvoir se saouler sans boire une goutte. Sûrement, Baudelaire aurait tendu une telle existence. Mais si vous parlez à l’une des quelque 60 personnes qui se sont manifestées en tant que victimes du syndrome de l’auto-brasserie, c’est loin d’être aussi incroyable que prévu. Aussi connu sous le … Lire plus
C’est peut-être un cliché, mais c’est vrai : le médium est le message. Mais qu’en est-il de la gastronomie et plus précisément du vin ? Les étiquettes sur les bouteilles poussent-elles les consommateurs à certains vins plutôt qu’à d’autres ? De nouvelles entreprises qui associent des graphistes à des viticulteurs semblent parier sur l’idée que … Lire plus
Qui d’entre nous n’aime pas les princesses Disney ? Ces dames font face à tant de défis (parents jaloux, mort imminente, amants qui vivent dans une atmosphère différente), il est naturel qu’elles aient besoin d’un verre. Voici ce dont nous imaginions que les princesses Disney auraient envie après une longue journée de princesse. Ariel – … Lire plus
Ces jours-ci, il ne semble pas manquer de bars à cocktails artisanaux chics. Dans ces établissements, lorsque vous parcourez le menu, vous pourrez trouver des variantes ingénieuses des cocktails traditionnels et des combinaisons inventives de liqueurs. Dans le confort de votre propre maison, cependant, il n’y a probablement pas de mixologues talentueux pour concocter tout … Lire plus
Il est temps d’arrêter de déconner, Napa et Sonoma. Vous nous embrouillez tous depuis bien trop longtemps. Entre vos charmants vignobles, vos randonnées à vélo rustiques et vos collines vallonnées omniprésentes – merde ces collines vallonnées – comment sommes-nous censés faire la différence ? Comment sommes-nous censés réserver des vacances bien informées et prêter allégeance au … Lire plus
Nous savons tous que la plupart des vins sont fabriqués à partir de raisins, mais tous les vins n’ont pas le même goût et la même odeur. Certains vins ont un parfum de beurre écrasant (nous vous regardons, Chardonnay boisé) tandis que d’autres sentent le cuir. Ces ingrédients ne sont pas réellement utilisé dans votre … Lire plus
Vous êtes donc assis pour un repas dans un restaurant fantastique qui se trouve être BYOB (apportez votre propre alcool ou, comme nous aimons le dire, BYOW – apportez votre propre vin). Vous saluez l’hôte, vous installez à une table et sortez votre bouteille de vin. Maintenant quoi? Allez-vous l’ouvrir avec ce tire-bouchon pratique que … Lire plus
Connue pour son Malbec de classe mondiale, l’Argentine se réchauffe lentement vers une autre liqueur : le Cinzano. Développé dans la lointaine Turin au XVIIIe siècle, Cinzano est un vermouth italien caractérisé par sa texture douce mais corsée. Étant un pays d’immigrants, Cinzano a fait le voyage transatlantique en Argentine avec la grande population italienne … Lire plus