Vins et œnologie

Ciel Colline

15 distilleries à visiter dans le Kentucky

C’est trop facile. C’est comme tirer sur des poissons dans un tonneau. Vraiment, il serait très difficile de faire une erreur ici. Parce qu’il y a de fortes chances que si vous visitez une distillerie dans les environs du Kentucky, il est presque impossible de ne pas se retrouver avec quelque chose de décent dans … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

Mojito d’été aux bleuets frais

Il n’y a rien de mieux que de commercialiser des fruits frais en été. Sauf utiliser ce fruit dans un délicieux cocktail de saison. Avec des myrtilles fraîches et de la menthe, ce mojito crie l’été. Acclamations! Recette: 10 feuilles de menthe 10 bleuets frais 0,5 oz de sirop simple 2 onces de rhum blanc … Lire plus

9 fois où il est bon de boire du vin avec une paille

9 fois où il est bon de boire du vin avec une paille

Oh, quoi, tes amis sont tous chics, ils boivent du vin directement du verre ? Peu importe mec. Vous avez cette nouvelle paille géniale et vous allez en profiter. OU vous êtes actuellement en train de mâcher un Everlasting Gobstopper, et vous serez damné si vous êtes sur le point d’arrêter l’éternité. Même si aucune … Lire plus

Qu'est-ce qu'un clone de vigne ?

Qu’est-ce qu’un clone de vigne ?

Un concept qui circule beaucoup mais qui n’est pas discuté en détail (nous l’admettons, c’est un peu scientifiquement intimidant) est : le clone. Nous ne parlons pas de moutons condamnés ou de pots de répliques diversement terrifiantes de Ripley d’Aliens. Nous parlons de clones de raisin. Même si vous êtes un buveur de vin plus … Lire plus

L'histoire du jigger

L’histoire du jigger

On connaît le jigger. Nous aimons le jigger. Nous aimons regarder un barman verser des quantités d’alcool dans le doseur, le retourner et en verser davantage. Mais d’où vient ce curieux petit outil ? Et comment a-t-il obtenu son nom? Ce n’est pas le terme le plus étrange dans le monde de l’alcool – il … Lire plus

Ce qu'il faut pour construire une cave

Comment une cave est conçue

Il suffit d’un trajet en voiture à travers Napa pour comprendre pourquoi la région est connue pour sa beauté : entre des parcelles de vignes, des manoirs et des châteaux s’élèvent et des fontaines scintillantes accueillent les visiteurs dans des jardins luxuriants et des salles de dégustation. Mais il y a plus qu’une touche Beaux-Arts … Lire plus