Chez VinePair, nous sommes passionnés par le vin et l’histoire. Comme nous l’avons déjà dit, l’une de nos raisons préférées de collectionner et de faire vieillir le vin n’est pas seulement de voir comment il se transforme au fil des ans, mais aussi parce que chaque bouteille est une capsule temporelle qui nous ramène aux souvenirs de l’année où le vin a été mis en bouteille. Le vin a une telle force d’attraction dynamique sur les gens parce qu’à chaque gorgée, nous pouvons être transportés ailleurs. Et ce n’est pas seulement à travers une bouteille que l’on peut revisiter l’histoire, c’est aussi à travers les lieux historiques où le vin a été élaboré !
Dans cet esprit, nous avons décidé de visiter le registre national des lieux historiques et de voir quels endroits incroyables nous pourrions trouver dans deux des régions viticoles les plus célèbres d’Amérique, Napa et Sonoma. En tant que deux régions véritablement responsables de la mise en valeur du vin américain, nous avons pensé qu’il devait y avoir des lieux historiques assez sympas et impressionnants à visiter dans les deux régions, et nous n’avons pas été déçus !
Le plus ancien domaine viticole commercial de Californie
Fondée par Agoston Haraszthy en 1857, Vignoble Buena Vista à Sonoma a été construit par Haraszthy dans sa tentative de cultiver avec succès du raisin aux États-Unis. Haraszthy avait initialement immigré aux États-Unis depuis la Hongrie et s’était installé dans le Wisconsin, où il a introduit avec succès le houblon dans la région, ce qui en fait également un père de l’industrie américaine de la bière. – mais il n’a pas réussi là-bas avec la culture de la vigne. Afin d’assouvir sa passion pour le vin, il a décidé de migrer en Californie où il a entendu dire que le climat était plus propice, et c’est là à Sonoma qu’il a fondé la cave historique qui est toujours en activité aujourd’hui. Si vous visitez, vous pourrez non seulement goûter le vin, mais aussi visiter une reconstitution de la villa historique Haraszthy où le premier bal des récoltes a eu lieu en 1864.
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Le plus ancien domaine viticole en activité de Napa
Il y a de fortes chances que vous ayez eu un Béringer vin. À ce stade, la marque est monstrueuse, avec des niveaux de prix et des offres de qualité variables, mais cela n’a pas toujours été le cas. À l’origine un domaine viticole familial, le domaine est également connu pour être le premier domaine viticole à rouvrir au public après la prohibition. En 1971, la famille s’est vendue à Nestlé et a ainsi commencé l’ascension épique de la marque. Il a changé de propriétaire plusieurs fois depuis lors, mais le domaine historique est resté le même et mérite une visite, simplement pour vérifier la maison seul.
Le laboratoire d’un savant fou
Ok, donc Luther Burbank n’était pas vraiment un scientifique « fou », mais il est responsable d’avoir aidé à faire avancer la science agricole américaine, ce qui est plutôt cool. De plus, si vous avez déjà mangé une frite McDonalds, et soyons honnêtes, qui ne l’a pas fait, vous avez mangé le Burbank Russett, qu’il a créé, donc nous parlons aussi d’un gars avec qui au moins votre goût les bourgeons sont intimement familiers. Au cours de sa carrière, Burbank a développé plus de 800 souches de nouvelles plantes, dont quatre nouvelles espèces de raisins et il a fait toutes ses expérimentations à sa ferme à Sonoma, que vous pouvez toujours visiter. Après toute cette dégustation de vin, il est agréable d’avoir une idée de l’expérimentation qui a également contribué à sa création.
Un vignoble de Napa qui a reçu une nouvelle vie grâce à un pionnier du XXe siècle
Charles Krug a quitté la Prusse pour la Californie en 1847 avec le désir de se lancer dans le commerce du vin. Après son arrivée, il a servi comme apprenti chez Agoston Haraszthy avant de déménager dans la vallée voisine et d’établir son propre vignoble à Napa. Connu comme un innovateur, Krug a été acclamé pour avoir introduit plusieurs nouvelles techniques de vinification en Californie, mais malheureusement, après sa mort, la cave a été vendue et peu de temps après, elle est devenue inutilisable. En 1943, nouvel innovateur Napa Robert Mondavi a persuadé ses parents d’acheter le vignoble pour un prix de seulement 75 000 $. (La cave appartient maintenant à son frère Peter.) Le reste appartient à l’histoire.
