Le Mai tai amer n'est pas la rédemption de Mai Tai. C'est la vengeance du Mai Tai. Depuis des décennies, les barmans diffamaient le Mai Tai, le dégradaient, la fabriquaient et vendaient des versions de la boisson enfantins et incomplexes, saccharine et plate. L'amer Mai Tai n'est rien de tout cela. L'amer Mai Tai est … Lire plus
Woodford Reserve a eu quelques premières cet automne. La distillerie du Kentucky vient de publier son premier single américain, qui était une entreprise intéressante même si elle n'a pas réussi à respecter ce que fait le monde artisanal dans cette catégorie. Et plus tôt cette semaine, Woodford a annoncé la sortie de son premier bourbon … Lire plus
La récolte autrichienne de cette année devrait voir une augmentation par rapport au petit rassemblement de raisins de 2024. Le vin autrichien s'attend à une récolte de 2,5 millions de HL, ce qui est un fort soulèvement par rapport à la prise HL de 1,87 m en 2024. Le volume de production de 2025 semble … Lire plus
Lorsque la plupart des gens pensent au whisky irlandais, le prénom qui me vient à l'esprit est Jameson – et à juste titre, puisque la marque domine les ventes dans la catégorie. Mais le deuxième nom auquel ils pourraient penser est Bushmills, et c'est aussi pour une bonne raison. Son whisky est fabriqué dans l'une … Lire plus
Le secteur du vin italien devrait produire 47,4 millions de HL de vin cette année. La figure, compilée par Assoenologi, Ismea et l'Unione Italiana Vini (UIV), représente une augmentation de + 8% par rapport à la récolte de 2024. Les niveaux observés pour 2025 signalent un retour aux moyennes de ces dernières années, après deux … Lire plus
Ukhospitality, l'organisme commercial contre l'hospitalité qui représente plus de 750 entreprises au Royaume-Uni, a soutenu l'appel de la Scotch Whisky Association (SWA) pour le gouvernement britannique à geler le service d'alcool dans le budget d'automne. Cela survient après la publication des chiffres publiés par Ukhospitality montrant que l'hospitalité a représenté 53% de toutes les pertes … Lire plus
John E. Fells a annoncé qu'il pliait le producteur bordeaux Maison Louis Latour dans son portefeuille avec effet du 15 septembre. La Maison Louis Latour avait jusqu'à présent été distribuée au Royaume-Uni par son propre bras de distribution en propriété exclusive, Louis Latour Agencies, qui a récemment permis d'autres marques de son portefeuille, comme Gosset … Lire plus
C'est presque l'automne, et le rythme lent des versions annuelles de whisky a augmenté la vitesse. Il y avait d'abord Birthday Bourbon, puis est venu le petit lot en édition limitée Four Roses. Et bien qu'il y ait plus à venir, la nouvelle que tant de fans de whisky attendaient finalement ont finalement chuté – … Lire plus
Jessica Julmy a été nommée MD de Tempos Vega Sicilia, la famille des caves appartenant à la famille Álvare Mezquíriz. Sa nomination intervient à un moment crucial – elle doit déjà superviser les récoltes qui sont actuellement en cours à travers les domaines Álvarez, et elle devra bientôt lancer Devia, le nouveau domaine de la … Lire plus
Le cabinet de conseil en matière d'audit, de fiscalité et commerciale Blick Rothenberg a appelé le maire de Londres, Sadiq Khan, à donner aux entreprises hôtelières sur les propriétés du transport pour Londres (TFL) un loyer et des tarifs pendant les grèves de tube de cette semaine. Du lundi 8 septembre au jeudi 11 septembre, … Lire plus