Le rosé est passé du coup de foudre estival à la flamme éternelle aux États-Unis, avec d’excellentes bouteilles des régions viticoles mondiales de plus en plus disponibles toute l’année. Certains des vins mousseux rosés préférés de VinePair proviennent d’Alsace, d’Italie, d’Argentine et, bien sûr, de Champagne. Que vous fêtiez quelque chose de spécial ou que … Lire plus
L’Espagne est connue depuis longtemps pour produire certaines des meilleures valeurs du monde du vin, qu’il s’agisse des rouges classiques de la Rioja, des blancs frais de Galice ou des cavas pétillants de Penedès en Catalogne, pour n’en nommer que quelques-uns. Ajoutez à cela les rouges robustes de Jumilla, dans le sud-est de l’Espagne. Le … Lire plus
Peut-être cherchez-vous un cadeau pour quelqu’un qui vient de vous inviter dans sa maison sur la plage (chanceux !), ou peut-être voulez-vous du matériel de lecture pour un long trajet en avion, en train ou en bus. Quelle que soit la raison, il existe une gamme d’excellents livres sur le vin, la bière et les … Lire plus
Contrairement à d’autres vins mousseux bon marché, le Cava subit une fermentation secondaire en bouteille, tout comme le Champagne. La technique fournit également les notes de pain et de levure «autolytiques» synonymes du luxueux mousseux français. En fait, pendant le premier siècle de son existence, le Cava s’appelait Champana. Le vin n’a acquis son identité … Lire plus
En 2018, la sous-catégorie du gin aromatisé a connu une augmentation de 78 % du volume des ventes à l’échelle mondiale, selon à l’analyse du marché des boissons IWSR. Bien sûr, par définition, tous les gins peuvent être qualifiés de spiritueux aromatisés. Typiquement genévrier, le distillat voit traditionnellement un esprit neutre infusé avec des poignées … Lire plus
Pour les réceptions estivales impromptues, gardez toujours quelques bouteilles de Prosecco dans votre réfrigérateur. Nous sommes au plus fort de l’été : journées ensoleillées à la plage, escapades le week-end, repas en plein air et boissons improvisées avec des amis. C’est la période de l’année où rassembler toutes vos personnes préférées pour des barbecues et des … Lire plus
Le nombre de bars et de restaurants d’Ariel Arce dans un tronçon de trois pâtés de maisons du Greenwich Village de New York est de quatre et compte. La femme de 31 ans a établi son mini-empire au cours des trois dernières années, au cours desquelles elle a été décrite comme une « Magnat du champagne» … Lire plus
Bien qu’ils aient été conçus à l’origine pour être sirotés purs ou sur glace, le monde de la mixologie apprend à utiliser Belvedere Seigle d’un seul domaine Smogóry Forest et Lake Bartężek vodkas dans des cocktails distinctement différents, citant leurs profils gustatifs inhabituels et leur sens unique du lieu. « C’est littéralement un exercice de … Lire plus
Lors de la tenue d’une carte des vins dans un restaurant, la pression est forte. Choisir le « bon » vin pour accompagner un repas peut être un scénario intimidant pour de nombreux convives. Voici la bonne nouvelle : en tant que chef cuisinier depuis plusieurs années et qui travaille maintenant avec le vin, je crois … Lire plus
Bien que tout ce qui brille n’est certainement pas de l’or, et qu’il ne faut absolument pas juger un livre par sa couverture, il y a quelque chose à dire pour un emballage créatif. En fait, certaines bouteilles de vin et de spiritueux sont de véritables œuvres d’art. Des maisons de champagne historiques au bourbon … Lire plus