Appelé « le mozart du pétillant», Éric Lebel, Krug’s chef de caveou maître de chais, a rejoint la maison de Champagne 1843 en 1999, nommé par le vigneron de cinquième génération Henri Krug. Chaque année, pour créer sa légendaire Grande Cuvée, Lebel et son équipe collectent quelque 5 000 notes de dégustation, couvrant de nouveaux raisins … Lire plus
Qu’on l’aime ou qu’on la déteste, la Saint-Valentin se fête généralement un verre à la main. Nous avons demandé aux sommeliers de tout le pays ce qu’ils serviront le 14 février. Qu’il s’agisse d’une bouteille spéciale pour une personne, d’un favori sentimental à partager ou d’une boisson bien méritée, voici comment 10 professionnels du vin … Lire plus
Dans le quartier branché de Sheung Wan à Hong Kong se trouve The Old Man, une vaste destination inspirée par Ernest Hemingway. L’espace doré présente un portrait de l’auteur construit à partir de matériaux de construction recyclés, une bande de refroidissement astucieuse pour garder les cocktails parfaitement frais et un service exceptionnel. Il figure sur … Lire plus
Les Krieks sont difficiles à trouver aux États-Unis. Trouver une bouteille de Cantillon, Drie Fonteinen ou Oud Beersel peut être à peu près aussi simple que de dénicher de vraies truffes, et les prix sont tout aussi inaccessibles. Heureusement, les brasseurs artisanaux américains aiment les défis. Et pour plusieurs brasseries à travers le pays, la … Lire plus
En ce qui concerne la Guinness et la qualité, la plupart des buveurs ont une avant-dernière question. La bière a-t-elle meilleur goût en Irlande ? Chris McClellan, ambassadeur principal de la marque, dit peut-être sans surprise que non. Selon McClellan, le mythe le plus courant entourant la Guinness est juste cela, un mythe. Cela ne … Lire plus
Stella Artois est un nom familier avec une réputation mitigée. La bière a été considérée comme une importation de grande classe, une bombe à alcool provoquant des bagarres et une simple bière blonde pâle. Suite récemmentStella Artois a été associée aux visages célèbres de Mindy Kaling, Sarah Jessica Parker, Jeff Bridges et Matt Damon, le … Lire plus
Vous vous souciez de ce que vous buvez du vin. Vous ne serviriez pas un Cabernet Sauvignon corsé dans une flûte à champagne. Et vous ne laisseriez pas votre Sancerre se réchauffer dans le bol bulbeux d’un verre à Bourgogne géant. Il est temps que votre bière reçoive le même traitement ! Heureusement, les légendaires … Lire plus
En avril 2019, une entreprise dirigée par des étudiants est devenue nationale titres après que ses fondateurs Natural Light-drinking aient conclu un accord sur « Shark Tank » d’ABC. Leur invention ? Une glacière qui peut contenir un pack entier de 24 bières et le garder au frais sans glace. « Shark Tank » a eu un coup de … Lire plus
L’été est une saison passionnante pour la consommation de bière. Soudain, les radlers, les panachés, les gos aux agrumes et tout ce qui est infusé de baies commencent à apparaître et à se multiplier sur les étagères des magasins. Chacun est conçu de manière experte pour le plaisir, la frivolité et le rafraîchissement. Pour la … Lire plus
« Les gens supposent que le bourbon est le meilleur accord avec la poitrine de boeuf, mais à mon avis, c’est trop », déclare John Lewis. Il devrait savoir. Lewis est le pitmaster et propriétaire de Barbecue Lewis à Charleston, Caroline du Sud Originaire d’El Paso, au Texas, il a fait ses armes sous Aaron Franklin, célèbre … Lire plus