Tout comme les directives régissant le parmesan et le champagne, la tequila ne peut être fabriquée que dans cinq États mexicains (Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán et Tamaulipas) et à partir d’agave bleu Weber. La diversité de la catégorie, cependant, comprend différentes déclarations d’âge et processus d’extraction. Vous voulez apprendre à utiliser la tequila blanco par … Lire plus
Il y a un moment et un lieu pour chaque boisson, qu’il s’agisse d’une création complexe avec une longue liste d’ingrédients rares, ou d’une simple affaire de deux bouteilles. Pour les moments où seul ce dernier fera l’affaire, nous avons ce qu’il vous faut. Nous avons compilé 20 des meilleurs cocktails à deux ingrédients. Le … Lire plus
Noël n’est que dans six jours. C’est terrifiant. Vous avez besoin de cadeaux et vite. Heureusement, l’équipe VinePair a des cadeaux de vin, de bière et de spiritueux qui sont parfaits pour les bas de Noël, et lorsqu’ils sont associés à une bonne bouteille, ils font le cadeau ultime. Commandez simplement avant le 19/12 à … Lire plus
La tendance « vin naturel » a balayé l’industrie agroalimentaire et vinicole, et les publications lifestyle de Vogue à Playboy couvrent le phénomène. Les avantages pour les petits établissements vinicoles ont été énormes; mais, malheureusement, la plupart des conversations autour du vin naturel négligent son élément le plus important : l’agriculture responsable. Biodynamie, mode de … Lire plus
Les œuvres d’art coûtent cher et une bonne bouteille de vin ne durera pas éternellement, mais combinez les deux et vous obtenez ces superbes affiches de voyage sur le vin, qui alimenteront non seulement votre envie de voyager, mais feront également d’excellents cadeaux pour les amateurs de vin dans votre vie. De l’emblématique vallée de … Lire plus
Frank Family Vineyards n’est pas le plus reconnaissable des producteurs de vin mousseux de Napa Valley. Mumm, Schramsberg et Domaine Chandon sont tous mieux connus. Ce n’est pas non plus la cave la plus ancienne et la plus ancienne de la vallée – cet honneur revient à Beringer Vineyards, fondé en 1875. Non, Frank Family … Lire plus
Vous ne serviriez pas une bouteille de champagne à 200 $ dans une flûte Ikea. Ou peut-être que vous le feriez – vous le faites. Mais ici, nous croyons fermement qu’il faut trouver le match parfait pour notre boisson. Et cela vaut autant pour la bière que pour le vin. Les bières blondes adorent une … Lire plus
La communauté des bars américains a la chance d’appeler Ashtin Berry l’un des siens. Un vétéran de l’industrie dont le curriculum vitae comprend l’Ace Hotel New Orleans et le Tokyo Record Bar et le Air’s Champagne Parlour à New York, Berry est également un conférencier très demandé et un activiste imparable. Son projet le plus … Lire plus
Il peut sembler que les sommeliers ne boivent que des vins d’exception provenant de parcelles familiales dans des vallées enchantées et des coteaux nobles. Il s’avère que ce n’est que partiellement vrai. Même les professionnels du vin les plus estimés ont des plaisirs coupables. Nous avons demandé à 10 sommeliers de partager leurs petites gourmandises, … Lire plus
Un bon bar est une alchimie magique d’ambiance, de cocktails, de mélodies parfaites et de design. Mais cette formule est différente pour chacun. Êtes-vous plutôt vrilles glam et vieux buveur de jazz ? Ou peut-être êtes-vous plutôt du genre bois récupéré, amers maison et spiritueux artisanaux. Avec un bar à domicile, vous êtes aux commandes. … Lire plus