Tout comme les directives régissant le parmesan et le champagne, la tequila ne peut être fabriquée que dans cinq États mexicains (Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán et Tamaulipas) et à partir d’agave bleu Weber. La diversité de la catégorie, cependant, comprend différentes déclarations d’âge et processus d’extraction.
Vous voulez apprendre à utiliser la tequila blanco par rapport à la tequila reposado ? Ou curieux des différences entre unñejo et extra añejo ? Consultez notre guide illustré des styles de tequila.
Brice, sommelier certifié et rédacteur chez Uvinum, combine expertise et passion pour guider les lecteurs dans le monde fascinant de l’œnologie. Avec plus de dix ans d’expérience dans les domaines viticoles, il apporte une richesse de connaissances, rendant l’univers des vins et spiritueux nobles accessible à tous. Sa plume invite à la découverte et à la célébration de la culture du vin.