Tout comme les directives régissant le parmesan et le champagne, la tequila ne peut être fabriquée que dans cinq États mexicains (Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán et Tamaulipas) et à partir d’agave bleu Weber. La diversité de la catégorie, cependant, comprend différentes déclarations d’âge et processus d’extraction.
Vous voulez apprendre à utiliser la tequila blanco par rapport à la tequila reposado ? Ou curieux des différences entre unñejo et extra añejo ? Consultez notre guide illustré des styles de tequila.