Nous avons tous connu ce sentiment d’effroi vers 21 heures un vendredi, lorsque les plans que nous avons faits plus tôt dans la semaine commencent à nous sembler de moins en moins attrayants. Si vous êtes à court de temps mais que vous ne pouvez pas annuler pour la troisième fois, il est temps de caféiner votre cocktail.
Bien que la vodka Red Bull soit un incontournable des bars de plongée, pourquoi ne pas rehausser votre jeu de cocktails (et votre humeur) avec une boisson fraîche et glacée infusée de café ? Des cocktails au café classiques aux libations créatives avec un coup de pied, ces boissons alcoolisées sont le moyen idéal pour démarrer votre soirée – ou améliorer votre tasse de Joe du jour de congé.
La recette du tonique au café enrichi
Ne manquez pas une goutte
Recevez les dernières nouveautés en matière de culture de la bière, du vin et des cocktails directement dans votre boîte de réception.
Tout le monde aime un G&T classique. Mais si vous êtes d’humeur à explorer, l’espresso est un excellent ingrédient pour rehausser la boisson et améliorer votre jeu de brunch. Pour une version qui est essentiellement un espresso G&T, combinez le gin, l’espresso, le tonic et le sirop de cassonade dans un verre Highball et remuez. Garnir d’une rondelle de citron pour plus de fraîcheur.
Recette Zeus piquante
Ajoutez un coup de foudre à votre cocktail avec le Zesty Zeus. Fabriqué avec du cognac, du seigle, du café infusé à froid et du sirop d’érable, ce cocktail est une version pour les amateurs de whisky de l’Espresso Martini. Garnir d’un zeste d’orange pour plus de luminosité et d’arômes.
La recette Espresso Martini
Ce classique moderne aurait été inventé à la demande d’un modèle des années 80 et est devenu un incontournable des bars à cocktails des années 90. Si vous avez une machine à expresso à la maison, il est plus facile que vous ne le pensez de préparer cette boisson : mélangez simplement l’espresso, la vodka, la liqueur de café et le sirop simple dans un shaker, servez dans un verre coupé et garnissez de quelques grains de café. Si vous n’avez pas de machine à expresso, un café fort de torréfaction foncée fera l’affaire.
un Russe blanc
Inventé en 1949 et popularisé à la fin des années 90 par « The Big Lebowski », le White Russian est une simple combinaison de vodka, moitié-moitié (lait et crème) et de liqueur de café. Si vous cherchez à vous passer de produits laitiers, le Black Russian utilise la même recette, moins la crème. Quoi qu’il en soit, le cocktail a un coup de pied alcoolisé et ne manque pas de riche saveur de café.
La recette Je rêve d’un blanc russe
Pour une boisson qui impressionnerait autant le Père Noël que The Dude, cette version du White Russian a un air de vacances. Le mélange de liqueur de café, de vodka, de crème, de lait et d’extrait de menthe poivrée – surmonté d’une mini canne en bonbon – vous plongera à coup sûr dans l’esprit de Noël.
La recette du commerce équitable
Inspirée par les saveurs sucrées et épicées du chocolat mexicain, Amanda Reed, directrice des boissons au Seattle’s Dispositions pour le bois de cœur, utilise un mezcal infusé au café comme base de ce cocktail. Avec l’ajout de porto rubis, d’Amaro Ramazzotti et de crème de cacao, cette boisson fumée et légèrement amère est la boisson idéale pour accompagner les après-midi d’été endormis ou, comme le suggère Reed, les « journées d’hiver sombres et froides ».
La recette du choix du banquier
Seul le bourbon peut avoir des notes de café, il est donc logique d’infuser l’esprit avec vos grains préférés. Fabriqué avec du bourbon infusé au café de torréfaction moyenne, du Lazzaroni Amaro et de la crème de pêche, le Banker’s Choice a été initialement conçu à Philadelphie. Banque & Bourbon. Que ce soit au brunch ou en dernier verre, ce cocktail est une façon parfaitement douce-amère de commencer ou de terminer la journée.
La recette de la potion de rêve n°9
Votre enfance Yoo-hoo vient de recevoir une mise à niveau. The Dream Potion No. 9, créé par Matt Labarge de Norfolk, Va.’s La maison publique, est un mélange doux et soyeux de vodka au café infusé à froid, moitié-moitié, sirop de miel et amers à l’orange secoués ensemble. La concoction mousseuse est facile à préparer, et les mixologues à domicile opposés à la vodka peuvent remplacer n’importe quel alcool de grain neutre infusé au café.
