La communauté des bars américains a la chance d’appeler Ashtin Berry l’un des siens. Un vétéran de l’industrie dont le curriculum vitae comprend l’Ace Hotel New Orleans et le Tokyo Record Bar et le Air’s Champagne Parlour à New York, Berry est également un conférencier très demandé et un activiste imparable. Son projet le plus récent est Changement radicalune plateforme promouvant l’égalité dans l’hospitalité à travers des événements et des forums comme Résistance servieun symposium de février 2019 consacré aux contributions des Noirs américains à l’hospitalité.
Berry dirige un mouvement, une entreprise, une conférence et un verre à la fois. En avril 2018, elle a parlé du féminisme intersectionnel – les expériences multidimensionnelles de ceux qui ont des identités minoritaires superposées – lors de la conférence Spirit Forward de Bacardi à New York. Pendant qu’elle donnait une conférence, une salle entière de collègues du bar était assise tranquillement et écoutait attentivement. La même chose s’est produite lorsqu’elle a pris la parole lors de la conférence sur les boissons Chicago Style en mai 2018.
Une autorité de l’industrie, Berry est, bien sûr, quelqu’un qui sait exactement où et comment obtenir une bonne boisson. Et donc il n’y a personne de mieux que Berry pour nous montrer comment dîner, boire et jouer à travers son terrain de jeu actuel, The Big Easy. Après tout, même les militants doivent manger. Voyons comment Ashtin Berry permet les bons temps rouler.
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En buvant
Manolito
« Obtenez l’arepa au fromage et leur Daiquiri congelé maison ! Ils y ont mis des grains de café. Emplacement.
Sensation en bouche
«Mouthfeelz appartient à deux femmes et se trouve sur la terrasse arrière de Sneaky Pickle. Ils ont une carte des vins incroyable qui est accessible, abordable et amusante. Emplacement.
Jonction
« Junction est un excellent bar à bière. Il n’y a pas une tonne de bars spécifiques à la bière à NOLA qui organisent la liste comme le fait cet endroit… C’est décontracté, discret et sans la culture bro. De plus, les ailes et les frites sont vraiment bonnes. Emplacement.
En mangeant
Grill de Marjie
« Optez pour les lundis Mag – tous les magnums sont à moitié prix ! Si le vin n’est pas votre truc, ils ont des tonnes de cocktails amusants. Et restez pour la nourriture. J’adore les queues de cochon frites. Si c’est un peu trop aventureux pour vous, alors prenez le chou fumé. Emplacement.
Boulangerie et taverne Parkway
« C’est le meilleur po’boy de la ville ! J’adore le poisson-chat et les crevettes ou le po’ boy au rôti de bœuf avec sauce. Emplacement.
1000 figues
« Le sandwich à la salade de poulet ici est tellement bon (et vaut le déplacement, je le promets). Allez-y l’après-midi, commandez votre nourriture à 1000, puis allez la manger à côté avec une bouteille de vin des femmes du Swirl Wine Bar. Emplacement.
En train de dormir
Hôtel Catahoula
« L’hôtel Catahoula est génial. Les chambres sont minimalistes mais agréables. Le bar propose une incroyable sélection de pisco et… sert une cuisine végétarienne d’inspiration sud-asiatique. Emplacement.
L’ancien hôtel n ° 77 et lustrerie
“Cet hôtel est définitivement plus chic, mais possède un beau restaurant et un bar appelé Compère Lapin.” Emplacement.
Activités parascolaires
Banque de l’Ouest
« NOLA n’est pas si grand, mais j’aime aller dans la région de Westbank, où il y a beaucoup de trésors cachés. Visitez les magasins d’alimentation du marché de Hong Kong – les cuisses de grenouilles de Tan Dinh sont à ne pas manquer. Emplacement.
