Vins et œnologie

Kaiseki

Voici pourquoi vous devriez organiser une soirée Kaiseki

Il y a beaucoup de choses que nous nous trompons sur la culture japonaise. Avant tout, arrêtez probablement d’acheter des sushis dans un supermarché ou une pharmacie. Et ne mélangez pas le wasabi dans la sauce soja. (Oui, nous le faisons aussi.) Une chose à faire dans la culture japonaise : Kaiseki. Apprenez-le, aimez-le (c’est … Lire plus

Comment les impôts ont tué l'industrie du Scotch Moonshining

Comment la baisse des impôts a tué l’industrie du Scotch Moonshining

Quand vous pensez aux « moonshiners », vous avez tendance à penser à des mecs vêtus d’une combinaison qui entretiennent secrètement des alambics illégaux dans les contreforts accidentés des Appalaches. Et puis, pour une raison quelconque, apparaissant dans une émission de télévision à ce sujet. Mais Scotch a sa propre histoire de moonshining. En fait, une grande … Lire plus

L'histoire du shopping hors taxes

L’histoire des achats d’alcool hors taxes

Certains d’entre nous se donnent une marge de 30 minutes pour s’enregistrer, passer la sécurité et embarquer dans un avion. (Peut-être un whisky rapide avant de frapper votre porte.) Mais il y en a d’autres parmi nous, des pilotes expérimentés, qui aiment se donner un plus grand coussin de temps entre l’arrivée et le décollage. … Lire plus

La Rioja devrait être votre vin rouge officiel de l'été

La Rioja devrait être votre vin rouge officiel de l’été

Maintenant que chaque publication alimentaire en Amérique a proclamé son « Perfect Summer Wine! » il est temps de couper le bruit à quoi vraiment travaille dans des soirées arrosées tout l’été. Lorsque vous organisez une fête où le vin joue un rôle principal (AKA tous), il est utile de suivre quelques règles simples : Laissez les noms … Lire plus

Le piano-bar Dueling

L’histoire du piano-bar Dueling

Chaque fois que le week-end arrive, il y a cette question qui vous taraude jusqu’à l’ennui : sortez-vous ou restez-vous chez vous ? Supposons que vous ayez répondu à la question. C’est un de ces week-ends où vous allez vous forcer à sortir, à engager le public dans un geste de socialisation prolongé, peut-être ivre. … Lire plus

Voici pourquoi vous devriez saler votre cocktail

Voici pourquoi vous devriez saler votre cocktail

Vous savez cette chose que les cerfs adorent pour une raison quelconque, mais que votre oncle Teddy est censé réduire ? Les trucs que vous ajoutez secrètement à la soupe maison et que vous vous gavez par inadvertance dans la soupe en conserve ? C’est la différence entre un bâton de patate chaude bien gras et … Lire plus

Apprenez à connaître les nombreux styles de gin

Apprenez à connaître les nombreux styles de gin

La saison des gin tonic est à nos portes. Cette boisson croustillante et acidulée, colorée uniquement par une tranche d’agrumes, est on ne peut plus idéale pour siroter sur une terrasse l’après-midi, sentir la chaleur du soleil sur vos épaules ou une façon rafraîchissante de commencer une soirée.Mais vous êtes-vous déjà tenu devant un barman … Lire plus