Si vous avez déjà bu un verre de vin en volant à 30 000 pieds, vous avez probablement remarqué que le vin a souvent un goût différent, voire amusant, par rapport à son goût au sol. C’est parce que l’altitude et la pression atmosphérique de la cabine ont un impact sur le vin que nous … Lire plus
C’est très romantique – l’idée d’une vigne en difficulté et décousue triomphant de l’adversité agricole pour faire un vin incroyable (générique). Mais pourquoi ça marche comme ça ? Pourquoi avons-nous besoin d’ardoise et de sable et d’argile et de coteaux rocheux et escarpés pour produire des vins de caractère ? Une vigne ne peut-elle pas … Lire plus
Une fois que vous entrez dans l’âge adulte, vous découvrez qu’il existe un certain nombre de façons de profiter de la fête de Thanksgiving. Enfin, vous pouvez vous aventurer au-delà des limites de ce que vos parents ont prévu. Et vous pouvez boire les boissons pour adultes. Le seul inconvénient est que vous ne pouvez … Lire plus
Bien sûr, c’est un peu intimidant d’associer du vin ou de la bière au dîner – il existe des dizaines d’articles et de guides, qui passent tous par des règles de complément élaborées avant de vous dire finalement « choisissez ce que vous voulez, vos goûts comptent le plus ». Mais même si le dilemme de l’accord … Lire plus
Si vous êtes végétarien, vous êtes probablement habitué à la réaction habituelle des autres à votre table lorsqu’ils apprennent que vous ne participerez pas à l’oiseau glorieux : « quel dommage, au moins vous pouvez manger ce côté végétarien nous avons fait – nous espérons que le vin va toujours avec. Mais la dinde n’a pas besoin … Lire plus
C’est la saison des fêtes, et Dieu nous aide tous. Mais soyons réalistes sur au moins une chose, puisque les fêtes en sont pleines : les « meilleures » soirées à boire de l’année sont bien plus souvent les pires. On les attend avec impatience, on achète des bouteilles « spéciales » en prévision, on s’autorise un … Lire plus
Prenant pour acquis la multitude de distorsions culturelles déjà intégrées dans les vacances, et n’en évoquant aucune (parce que l’oncle Reggie en a eu quelques-unes), voici un quiz amusant pour les vacances : ce Thanksgiving, demandez à vos amis et à votre famille réunis : » Quel est le plus américain ? chose à boire à Thanksgiving ? » Une personne … Lire plus
La table est dressée, les bougies allumées et l’odeur d’une dinde bien dorée s’échappe du four. C’est Thanksgiving et c’est la meilleure fête de tous les temps. Eh bien, jusqu’à ce que la sonnette retentisse. Nous avons tous ces personnalités classiques qui ornent la table de la salle à manger à cette période de l’année. … Lire plus
En Amérique, nous considérons ce jour comme le début de la saison des achats des Fêtes. AKA, c’est à ce moment que votre sympathique quartier Macy’s se transforme en une zone de guerre effrayante. Si vous pensez que nous allons le faire sobre, vous vous trompez gravement. Il n’est même pas minuit et les gens … Lire plus
Il fut un temps dans ma vie où je pensais que le bon fromage appartenait au vin et que la seule chose à associer à la bière était le pong et le Pizza Hut. Ne vous méprenez pas – j’aime creuser dans une pile de macaronis au fromage préparés à la hâte arrosés de brouillon … Lire plus