Des changements majeurs bouleversent la hiérarchie établie dans le plus grand vignoble de montagne du monde. La vallée du Douro au Portugal, avec ses interminables terrasses creusées au fil des millénaires, est depuis longtemps célèbre pour le vin de Porto doux emblématique et inimitable qu’elle produit. Et oui, la boisson royale provenant de cette région … Lire plus
L’appellation d’Origine Contrôlée Pessac-Léognan représente un fascinant vignoble français, situé dans la région de Graves. Ce terroir est réputé pour ses vins de couleur rouge et blanc aux arômes intenses et épicés. Dans cet article, nous vous présentons les caractéristiques de ce vignoble ainsi que des informations sur les vins produits ici. Le vignoble de … Lire plus
Publié le 9 novembre 2023 Demandez à une poignée d’amateurs de vin s’ils ont déjà bu un vin à base de Petite Sirah et la plupart répondront que non. C’est vraiment dommage, car si vous recherchez un vin ample, fruité et de couleur d’encre, Petite Sirah devrait être sur votre radar. Pour être honnête, la … Lire plus
Cet épisode de « Wine 101 » est sponsorisé par Mark West Wines. Les États-Unis sont obsédés par le pinot noir depuis 2004 et il continue d’être l’un des vins les plus populaires sur le marché aujourd’hui. Vous aurez du mal à trouver un meilleur pinot avec ce niveau d’équilibre que celui de Mark West, … Lire plus
Quand on pense au Pinot Noir, la Bourgogne, la Californie et l’Oregon viennent immédiatement à l’esprit. Mais ce cépage capricieux est cultivé dans tout le monde du vin, et il existe un pinot noir remarquable produit dans d’autres régions de France, d’Italie, de Nouvelle-Zélande, d’Australie, d’Afrique du Sud et des Finger Lakes de New York, … Lire plus
Lors d’un événement prestigieux organisé le mois dernier dans le magnifique Opéra Garnier à Paris, les Golden Vines Awards ont récompensé la crème de la crème du monde du vin et des spiritueux. Le dîner de gala et la remise des prix ont été organisés par Liquid Icons au nom de la Fondation Gérard Basset. … Lire plus
Plus que jamais, les consommateurs sélectionnent les bouteilles de vin en fonction de leur esthétique. Mais en 1998, lorsque Dave Phinney a commencé à produire du vin sous sa propre marque, Orin Swift Cellars, les vignerons s’en tenaient généralement aux mêmes modèles de bouteilles traditionnels et monotones qui remplissaient les étagères des cavistes. Phinney a … Lire plus
Peu d’accords vont aussi bien avec le vin et le fromage français. Rien ne dit mieux la France qu’un morceau de Comté bien équilibré – fruité, salé, salé et sucré – aux côtés d’un Côtes du Rhône audacieux, corsé et épicé. Cependant, peu de gens savent que la complémentarité du Comté et des Côtes du … Lire plus
Lorsque nous organisons des dégustations de vins, les participants nous demandent souvent quand ils devraient boire un vin particulier qu’ils possèdent depuis des années. La personne qui pose la question est généralement un gentleman aux cheveux blancs avec une voix légèrement tremblante, et le vin en question est souvent une licorne comme le Screaming Eagle … Lire plus
Cet épisode de « Wine 101 » est sponsorisé par Orin Swift. Dans la Napa Valley, Cab règne en maître. Connu pour son entrée grande, audacieuse et âgée de plus de 30 ans dans la catégorie, le Polermo Cabernet Sauvignon d’Orin Swift est un exemple déterminant du style saisissant et puissant pour lequel Napa est … Lire plus