Si nous avions un petit souhait pour la nouvelle année, ce serait que les vins doux fassent leur grand retour. Dans un récent article de la newsletter Oeno Files sur le Porto, nous déplorions qu’on ne nous demande plus si nous voulons un vin doux avec notre dessert au restaurant ; on nous propose juste … Lire plus
Cette histoire est tirée d’un épisode de Les dossiers Oenonotre newsletter hebdomadaire d’initiés sur le monde du bon vin. Inscrivez-vous ici. À une courte distance de Milan, la région italienne de vins mousseux Franciacorta croupit dans l’ombre portée par deux types de vins effervescents plus connus mais très différents, le Champagne et le Prosecco. Le … Lire plus
Publié le 28 décembre 2023 Le réveillon du Nouvel An est le moment de célébrer vos réussites, et beaucoup d’entre nous identifient également les domaines dans lesquels nous pensons pouvoir faire mieux dans la vie. Un peu d’auto-évaluation ne fait jamais de mal, mais ne soyez pas si dur avec vous-même : n’oubliez pas de … Lire plus
À moins que vous ne viviez sous un rocher depuis plusieurs décennies, vous connaissez probablement Cristal. L’une des marques de champagne les plus connues sur le marché, vous en avez peut-être entendu parler pour la première fois dans une chanson à la radio, ou avez reconnu son apparition distincte dans un caviste ou une discothèque. … Lire plus
Les Britanniques pourront à nouveau déguster une pinte de vin ou de champagne à partir de l’année prochaine. Des bouteilles de vin tranquille et mousseux de la taille d’une pinte seront disponibles dans les supermarchés, les pubs, les clubs et les restaurants du Royaume-Uni en 2024, selon le Département des Affaires et du Commerce (DBT) … Lire plus
Rien ne dit mieux la fête qu’une coupe de champagne. Avec ses bulles vives, le mousseux français apporte un peu de gaieté partout où il passe. Mais étant donné les efforts nécessaires pour produire une bouteille de haute qualité, les prix du champagne peuvent être élevés, ce qui signifie que certains peuvent hésiter à consacrer … Lire plus
Publié le 24 décembre 2023 Cette histoire est tirée d’un épisode de Les dossiers Oenonotre newsletter hebdomadaire d’initiés sur le monde du bon vin. Inscrivez-vous ici. Si goûter du vin et écrire à ce sujet semble être un excellent travail, croyez-nous, c’est vraiment le cas, et nous n’avons rien à redire. Semaine après semaine, nous … Lire plus
Publié le 22 décembre 2023 Les vacances sont là, et cette année, nous roulons en grand. Il va y avoir de plus grandes foules à table, et cela nécessite des bouteilles plus grosses. Et pas n’importe quelles grosses bouteilles. Quand nous disons rouler grand, nous le pensons vraiment. Nous avons rassemblé un groupe de cabernet … Lire plus
2023 est presque terminée et elle laisse dans son sillage des nouvelles absolument farfelues liées aux boissons. Alors que nous terminons les derniers jours de l’année et fixons nos résolutions du Nouvel An, nous revenons sur les 12 derniers mois d’actualité en matière d’alcool – et laissez-nous vous dire que ce fut une aventure folle. … Lire plus
Dans la région ensoleillée du Languedoc, tous sont les bienvenus à la table de dégustation. Avec des vins rouges, blancs, rosés et mousseux qui reflètent à la fois le terroir et le style personnel des producteurs individuels, le Languedoc est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent des vins de personnalité qui apportent fruit, structure, terroir … Lire plus