Cette histoire est tirée d’un épisode de Les dossiers Oenonotre newsletter hebdomadaire d’initiés sur le monde du bon vin. Inscrivez-vous ici.

Si goûter du vin et écrire à ce sujet semble être un excellent travail, croyez-nous, c’est vraiment le cas, et nous n’avons rien à redire. Semaine après semaine, nous pouvons déguster certains des meilleurs vins du monde, mais n’oubliez pas que nous faisons tout pour vous. Au cours d’une journée normale, nous dégustons environ 20 vins, soit 120 par semaine et environ 6 000 par an, provenant de plus de 30 pays et de plus de 200 régions du monde. Et nous essayons également du vin chaque fois que nous dînons ou que nous rencontrons des amis, ce qui porte ce total encore plus haut. Il était donc très difficile de limiter notre choix à seulement 10, mais nous avons parcouru nos notes et avons dressé une liste qui représente les bouteilles que nous ne nous sommes pas contentés de siroter, de cracher et de prendre des notes, mais des bouteilles que nous avons vraiment apprécié.