Il existe une chronologie fabriquée qui suggère que certains des cocktails de tequila les plus populaires sont réservés à l’été. Bien qu’il soit difficile de refuser une Margarita salée ou une Paloma vivifiante pendant les journées caniculaires d’août, il est tout simplement injuste de retirer l’esprit de votre bar à la maison lorsque les feuilles … Lire plus
Le raisin règne en maître dans l’alcool français, qu’il soit fermenté dans les vins légendaires de la nation ou distillé dans le cognac ou l’armagnac. Mais les boissons contenant des pommes en leur cœur méritent tout autant notre amour et notre attention. Pour les meilleurs exemples, regardez en Normandie, dans le nord-ouest du pays. Les … Lire plus
C’est la saison de la bonne humeur, de la bonne bouffe et, bien sûr, des cadeaux. Alors que les enfants attendent les jouets, et certains espèrent tout ce qui pétille, pour les amateurs de spiritueux, les offrandes liquides sont souvent les cadeaux les plus prisés pendant les fêtes. Ces bouteilles bien-aimées sont fièrement exposées sur … Lire plus
En matière de desserts, les lecteurs de VinePair savent peut-être déjà que le bourbon va avec tout. Cela semble particulièrement vrai lorsqu’il s’agit d’un bonbon essentiel de Thanksgiving : la tarte aux pacanes. Avec son essence chaude, de noisette et d’érable-vanille, le bourbon brille vraiment lorsqu’il se mêle aux noix de pécan et à la … Lire plus
Chez VinePair, nous n’hésitons pas à créer des projets de cocktails élaborés. Nous clarifierons, infuserons et laverons les graisses lorsque l’occasion l’exigera. Mais lorsque vous préparez des cocktails à la maison, des recettes complexes nécessitant une longue liste d’ingrédients ou des techniques à forte intensité de main-d’œuvre demandent parfois plus d’efforts que ce que nous … Lire plus
Les rumeurs sont vraies : demain c’est le jour de la Turquie. Et malheureusement, cela signifie que la date d’achat la plus frénétique et la plus paniquante du calendrier suivra bientôt – le Black Friday. Il est facile de se déconnecter du Black Friday en théorie, mais la réalité est que nous devons tous éventuellement … Lire plus
À présent, nous savons tous que la tequila n’est pas seulement pour siroter l’été. L’esprit est apprécié toute l’année dans une myriade de cocktails – des Mules aux Toddies et tout le reste. Ces dernières années, cependant, il est devenu une denrée rare, avec des éditions limitées et des éditions en petits lots qui attirent … Lire plus
Puissants, brillants et incroyablement complexes, les amers sont un pilier derrière les barreaux pour une bonne raison. Aussi important dans les plongées que dans les salons haut de gamme, l’ingrédient a trouvé sa place dans de nombreux cocktails parmi les plus populaires au monde. Mais que sont exactement les amers ? Et pourquoi sont-ils une … Lire plus
RumChata, une liqueur de crème à base de rhum avec un profil de saveur inspiré de l’horchata, fait sensation depuis des années dans tout le Midwest, le Wisconsin en particulier, mais a récemment gagné en popularité dans tout le pays. Pourquoi? Certains peuvent souligner ses notes familières et agréables de vanille et de cannelle, tandis … Lire plus
Avec ses îles vierges et sa culture culinaire accueillante, la Grèce est une destination qui incarne à peu près les vacances. Une vague récente de restaurants grecs festifs et uniques aux États-Unis est la preuve dont vous avez besoin – traduisant l’envie de voyager dans des intérieurs luxuriants et des menus inventifs, ces restaurants vont … Lire plus