La soif de whisky de l’Amérique est forte et ne montre aucun signe de dilution de sitôt. Entre les whiskies écossais, irlandais, les bourbons et même les offres aromatisées, la catégorie innove constamment, avec une marque de whisky à la cannelle qui gagne en popularité de plus de 20 % d’une année sur l’autre. Ce … Lire plus
C’est cette période de l’année où les températures chutent et où vous voulez vous réchauffer avec une boisson chaude pour adultes. Pour vous réchauffer parfaitement, nous avons fait appel à des amis et à des experts de l’industrie pour créer quelques cocktails qui vous accompagneront pendant ces froids mois d’hiver. Que vous lisiez un bon … Lire plus
Le scotch, le whisky gaélique boisé et fumé apprécié dans le monde entier, est souvent siroté. Tourbées ou non tourbées, les offres de la catégorie sont très recherchées et peuvent coûter un joli centime. Avec son profil de saveur riche et parfois intimidant, le scotch est également un ingrédient polyvalent dans des cocktails inventifs. Bien … Lire plus
L’écrivain de whisky Clay Risen discutait avec son éditeur de l’apparence de son prochain livre, une étude sur le whisky de seigle, à paraître cet automne. Son précédent volume sur le whisky américain avait eu une couverture noire. Un livre ultérieur sur le scotch avait une couverture bleue. De quelle teinte devrait être le livre … Lire plus
Le goût doux et boisé du bourbon en fait un spiritueux polyvalent à siroter pur, sur glace ou en cocktail. Les options bien-aimées de seigle élevé et de blé abondent, les favoris en baril unique et en bouteille continuent de faire leur marque, et l’âge s’est avéré être plus qu’un simple chiffre pour les amateurs … Lire plus
Lorsque Channing Centeno, directeur des boissons créatives chez Bonnie’s, un nouveau restaurant cantonais à Williamsburg, Brooklyn, a commencé à planifier la carte des boissons du restaurant, il savait que le thé jouerait un rôle majeur. « Le thé est une grande partie de la culture cantonaise et j’irais beaucoup à Chinatown et visiterais les salons de … Lire plus
Avec un large éventail de styles et un nombre apparemment infini de marques entrant sur le marché, la catégorie du whisky peut souvent sembler écrasante. Pour ajouter à la confusion, les idées reçues autour du whisky sont innombrables. Des contrevérités courantes que les marques aiment raconter aux autres inexactitudes largement répandues, il n’est pas étonnant … Lire plus
Aucune industrie n’a été épargnée par les perturbations liées à la pandémie, et la distillation ne fait pas exception. Qu’il s’agisse de fermetures et de pénuries de verre ou de payer plus pour à peu près tout, le monde des spiritueux a été secoué plus profondément qu’à tout autre moment depuis la prohibition. Et le … Lire plus
Cet article est sponsorisé par Don Julio Bien que cela semble être une notion ridicule de nos jours, il fut un temps où beaucoup de gens pensaient que la tequila était un spiritueux qu’il valait mieux consommer sous forme de shot. Vous vous souvenez probablement : versez environ 1,5 once de mixto dans un verre … Lire plus
Sirotée pure, sur glace ou mélangée à une myriade de cocktails, la tequila est appréciée pour sa culture, sa complexité et sa polyvalence. Nommé d’après la petite ville de Tequila où l’esprit a gagné en popularité il y a des siècles, il est distillé à partir des piñas de l’agave bleu weber, une succulente épineuse … Lire plus