L’Angleterre a une forte prétention au gin. Les Hollandais sont à l’origine de l’esprit, puis l’amour des Anglais pour le gin a amené la liqueur au genévrier à de nouveaux niveaux. Mais il existe désormais une nouvelle destination innovante et passionnante pour le gin : l’Amérique. Et tout a commencé avec Aviation, un esprit artisanal … Lire plus
Les amers sont le sel et le poivre des cocktails. Ils peuvent accentuer certains profils de saveurs et faire passer une boisson de banale à complexe. Bien qu’il existe une liste longue et croissante d’options commerciales, l’une des meilleures façons d’apprendre à connaître les amers est de fabriquer les vôtres. Les amers, dans leur forme … Lire plus
Alors que la soif mondiale de bourbon continue de croître, la popularité de marques légendaires comme Four Roses ne montre aucun signe de déclin. Les amateurs de whisky ne semblent pas se lasser de ce délicieux spiritueux indigène dont les origines sont indélébilement liées à l’histoire de l’Amérique. L’histoire de Bourbon remonte à l’époque pré-révolutionnaire, … Lire plus
Si vous avez déjà fait l’expérience de la cachaça, c’est probablement dans le cocktail national du Brésil, la Caipirinha. Mais il y a tellement plus dans l’esprit. La cachaça est un liquide sucré, végétal et généralement clair fabriqué à partir de jus de canne à sucre frais. Son goût et son style ressemblent le plus … Lire plus
Dans les paroles, comme dans la vie, Toby Keith se trompe. L’homme qui chantonné qu’il avait besoin de whisky pour ses hommes et de bière pour ses chevaux omettait un ajout crucial : l’eau. (M. Keith n’a apparemment pas non plus d’amies femmes, mais ce n’est peut-être pas une révélation.) Le mois dernier, Scientific Reports … Lire plus
Septembre revendique le titre de Mois du patrimoine bourbon, mais il n’y a pas de mauvais moment pour réfléchir longuement et sérieusement à l’esprit indigène de l’Amérique. Catégoriquement, le whisky est plus populaire que jamais. La consommation de bourbon, de seigle et de whisky du Tennessee était en hausse de 7,7% l’an dernier, dépassant tous … Lire plus
Peu de choses sont aussi rafraîchissantes qu’une bière fraîche après une longue journée, mais parfois une simple bière ne suffit pas. Ces jours-là, vous avez besoin de quelque chose de plus fort ou de plus complexe qu’une canette de bière ordinaire. Vous avez besoin d’un cocktail à la canette de bière. De la bière, de … Lire plus
Malgré ses intentions neutres, la vodka peut être un sujet polarisant. Dans les cocktails, la vodka se mélange, laissant les autres ingrédients faire le gros du travail. À elle seule, la vodka peut souvent laisser une brûlure subtile et lente dans la bouche. Pour ces raisons, certains buveurs renoncent complètement à l’alcool. (Pas trop, cependant. … Lire plus
Bourbon est souvent appelé «l’esprit natif de l’Amérique», et pour une bonne raison. Mais il existe un autre type d’alcool qui peut revendiquer le titre d’alcool américain le plus ancien esprit indigène. C’est un vin que beaucoup de buveurs ne connaissent pas, même s’il a été embouteillé dans le New Jersey par les descendants d’un … Lire plus
En près de 100 ans de télévision, aucun acteur n’a été nominé pour plus d’Emmy Awards que Ted Danson. On se souvient souvent de lui pour un rôle de 20 ans : le plus grand barman fictif de tous les temps, Sam Malone dans « Cheers ». C’est probablement cette association durable qui a conduit … Lire plus