Peu de choses sont aussi rafraîchissantes qu’une bière fraîche après une longue journée, mais parfois une simple bière ne suffit pas. Ces jours-là, vous avez besoin de quelque chose de plus fort ou de plus complexe qu’une canette de bière ordinaire. Vous avez besoin d’un cocktail à la canette de bière.
De la bière, de l’alcool, du jus et une paille sont tout ce dont vous avez besoin pour transformer une infusion de secours en un simple cocktail qui plaira à (presque) tous les palais. C’est un concept que les fans de Micheladas et Budweiser-amaro trouveront familier, et que tous les buveurs peuvent apprécier.
Les cocktails à la bière ne sont pas nouveaux. Par un seul comptela Michelada est originaire de la Révolution mexicaine de 1910. En France, doter la bière bon marché d’un shot de Picon amaro remonte aux agriculteurs qui cherchaient à rendre la bière sans saveur un peu meilleure et un peu plus forte, selon Marie Tribouilloy, copropriétaire de Opérations à Brooklyn.
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« C’est un moyen simple de donner du goût à une bière douteuse tout en augmentant le niveau d’alcool, ce qui rend la boisson plus efficace », explique Tribouilloy. (Et par simple, Tribouilloy signifie vraiment facile. Nous parlons de verser de l’amaro dans un verre, puis d’ajouter de la bière.)
Nos cocktails à la canette de bière sont légèrement plus nuancés que les Micheladas et Picon-bierres d’autrefois, mais toujours faciles à préparer et délicieux à boire. Tout ce que vous avez à faire est d’égoutter un peu la bière (autrement connu sous le nom de boire de la bière), d’ajouter quelques ingrédients et de garnir. Le résultat est un magnifique cocktail à base de bière dans un récipient pratique et jetable. Voici quatre des créations personnalisées préférées de VinePair.
La Nouvelle-Angleterre Julep
Ingrédients:
1 Narragansett de 16 onces
1 1/2 once de bourbon
1/2 once de sirop simple
menthe
Sucre en poudre
Les directions:
Buvez environ un quart de la bière. Verser le bourbon et le sirop simple. Garnir de menthe saupoudrée de sucre en poudre et servir avec une paille.
Le copain orange
Ingrédients:
1 Budweiser de 16 onces
1 1/2 onces de liqueur d’orange comme Luxardo Triplum ou Cointreau
1 orange
Les directions:
Buvez environ un quart de Budweiser. Verser la liqueur d’orange. Garnir d’un zeste d’orange et servir avec une paille.
Le repas irlandais
Ingrédients:
1 Guinness de 16 onces
1 1/2 once Baileys
Cannelle
Les directions:
Buvez environ un quart de la Guinness. Ajouter Baileys et deux traits de cannelle. Servir avec une paille.
Le Tecate Paloma
Ingrédients:
1 técate de 12 onces
1 1/2 once de tequila
1/2 once de jus de pamplemousse
Pamplemousse
Les directions:
Buvez environ un quart du Tecate. Ajouter la tequila et le jus de pamplemousse. Garnir d’une tranche de pamplemousse et servir avec une paille.
