Vins et œnologie

L'industriel italien faisant des vins toscans à l'ancienne

L'industriel italien faisant des vins toscans à l'ancienne

Pasquale Forte semble vivre entre deux mondes très distincts. Le fondateur et président de la Eldor Corporation italienne, ce propriétaire de cave toscan est responsable d'une grande partie de la technologie de pointe dans le secteur automobile moderne, notamment la conception et la fabrication d'unités de contrôle électronique, les actionneurs ABS, les bornes de charge … Lire plus

Alliance Wine développe le portefeuille ibérique

Alliance Wine développe le portefeuille ibérique

Le domaine, situé dans la petite ville de La Aguilera, fait partie de la famille de vignobles de Luis Cañas, donc ce partenariat complète la relation avec ce dernier producteur. Le fournisseur de vins fins a également ajouté sept autres nouveaux producteurs à son portefeuille grâce à son acquisition de H2Vin, un importateur spécialisé de … Lire plus

6 astuces pour enlever une tache de vin rouge

Pourquoi les sommeliers et les barmans reviennent en Italie

Ce ne sont pas seulement les fiascos nostalgiques du Chianti dans les articulations de sauce rouge classiques: le vin et les spiritueux italiens continuent de se présenter dans les menus à travers les États-Unis, des bars du quartier aux institutions de great, année après année. Les barmans et les Somme ne comportent pas seulement ces … Lire plus

Vendredi Lire: Top Drop in Totterdown

Vendredi Lire: Top Drop in Totterdown

Comme son nom Carouse le suggère, Faye Buckle ouvrira bientôt Bristol Indie Merchant vise à garder le vin social et amusant. Oliver Catchpole tape. Qu'est-ce qui vous a amené à choisir le nom Carouse? J'ai adoré l'idée qu'un nom soit assez amusant. Beaucoup de marchands de vin, leurs noms peuvent être un peu secs. En … Lire plus

7 Reds siciliens exceptionnels à acheter maintenant

7 Reds siciliens exceptionnels à acheter maintenant

Publié le 11 septembre 2025 Alors que les raisins de vin ont été cultivés en Sicile depuis que les Phéniciens sont arrivés il y a 2 800 ans, ce n'est pas toujours la première région italienne qui me vient à l'esprit. Souvent négligé pour sa production de vins fins par ceux dont les goûts se … Lire plus

Buzzballz est populaire depuis plusieurs années maintenant, mais une balle plus récente et plus grande attire l'attention des consommateurs: Buzzballz Biggies.

Pourquoi Buzzballz Biggies est-il si important en ce moment?

Il semble que chaque génération soit venue de l'âge de la consommation d'alcool a sa boisson à haut octane et préemballée. Vous connaissez le genre – les marques dont ces jeunes buveurs ne semblent pas en avoir assez, souvent à l'étonnement de leurs homologues plus âgés. Pour la génération X, c'était Boone's Farm et MD … Lire plus

Il y a une nouvelle vague de bars à vin à New York contestant l'idée que la cuisine asiatique devrait être strictement appréciée avec Riesling, comme Lei dans le quartier chinois.

À l'intérieur de la nouvelle vague passionnante de bars à vin américano-asiatique

Dans le monde du vin moderne, la cuisine asiatique est encore trop souvent associée à un seul défaut: Riesling. L'hypothèse raconte que tous les aliments asiatiques sont épicés, et donc seul un Riesling hors séchage peut gérer ses saveurs audacieuses. Cette approche ignore les nuances et la diversité trouvées dans les plats qui varient considérablement … Lire plus

SWA Trophy Winners à présenter à Sitt

SWA Trophy Winners à présenter à Sitt

Les gagnants du trophée Sommelier Wine Awards (SWA) 2025 seront disponibles pour la dégustation à Sitt London et à Sitt Manchester la semaine prochaine, les 15 et 17 septembre respectivement. Les vins gagnants, jugés par de nombreux meilleurs sommeliers au Royaume-Uni, représentent le meilleur de chaque catégorie du concours SWA de cette année. De plus, … Lire plus

Le champion du champion de l'IWC va en Angleterre

Le champion du champion de l'IWC va en Angleterre

Pour la première fois, l'International Wine Challenge (IWC) a décerné un prix du vin de vin de vin anglais (Trophée Daniel Thibault). La distinction est allée à la cave du sud-est de Nyetimber, Blanc de Blancs Magnum 2016, qui avait déjà sécurisé le trophée scintillant anglais et le trophée anglais Blanc de Blancs. Nyetimber a … Lire plus