Verre de vin. Dégustation de vins. Ouvre-bouteille de vin. Biscuits au vin. Attendez, et maintenant ? Ouais, alors il s’avère qu’il y a une chose appelée « biscuits au vin ». Ce n’est pas un terme pour les craquelins nettoyants pour le palais super secs et généralement sans saveur servis lors des dégustations de vin. Les biscuits … Lire plus
Arrêtez ce que vous êtes en train de faire et videz votre esprit. Repensez à une époque où vos seuls soucis étaient la lecture des devoirs d’été et l’utilisation d’une nouille de piscine comme canon à eau. Repensez aux beautés de l’été de l’enfance. Plus important encore, repensez à la poursuite du camion de crème … Lire plus
Nous sommes tous déjà allés là-bas, nous traînons au soleil avec des amis, et la seule chose qui améliorerait la journée serait un délicieux verre de vin blanc. Le seul problème est que pour une raison quelconque, la bouteille de blanc que vous venez d’ouvrir n’est pas très bonne – peut-être qu’elle a été laissée … Lire plus
L’IPA continue d’être le style de bière consommé en grande quantité par les obsédés de l’artisanat et cette consommation ne semble pas s’arrêter de si tôt. L’ascension rapide de la bière a naturellement entraîné des riffs différents sur le style, l’IPA de la côte ouest étant la plus connue, mais une autre version régionale a … Lire plus
Oui, cela ressemble à un sacrilège. Certainement à l’envers – retirer le vin d’un casier à vin et y mettre, eh bien, des choses qui ne sont pas du vin à la place ? Mais les gens ont de nombreuses raisons de réutiliser un casier à vin – peut-être une grossesse, peut-être un casier à vin … Lire plus
Il doit être difficile de ne pas plonger dans les profondeurs du snobisme complet des cocktails. Les cocktails sont devenus un peu plus complexes – parfois avec un véritable code de décorum explicite – depuis l’époque où l’on repoussait les sodas au whisky. Aucun d’entre nous ne veut passer pour des idiots, en général, mais … Lire plus
Si vous aimez quelque chose, laissez-le aller, n’est-ce pas ? C’est peut-être une perspective – je travaille toujours à saisir la logique en jeu là-bas. Mais il y a une autre perspective, pratiquée avec délectation par les chasseurs de whisky et les collectionneurs de vin : si vous aimez quelque chose, achetez-en beaucoup plus que … Lire plus
Vous entendez souvent le terme « acidité » ou « acide » sur les lèvres plissées de vos amis gourmands de vin, mais qu’est-ce que cela signifie réellement et pourquoi les vins axés sur l’acidité font-ils soudainement fureur ? L’acidité est définie comme ce plissement ou cette bouchée brillante que vous ressentez dans votre palais, qui rappelle un citron frais … Lire plus
« C’est la fin du monde tel que nous le connaissons » ressemble de moins en moins à un lyrique REM incroyablement accrocheur. Que vous soyez un préparateur apocalyptique ou que vous prévoyiez de sortir avec un bang (peut-être le bang), nous avons pensé que vous devriez savoir : en cas d’holocauste nucléaire, vous pouvez boire la … Lire plus
Comme l’Amérique, le Japon aime le baseball, peut-être même un peu plus que le pays qui l’a inventé. Et bien que le jeu se joue de la même manière, beaucoup d’autres aspects du baseball japonais sont incroyablement différents. D’une part, des acclamations sont organisées presque tout le temps, avec des chants et des chants à … Lire plus