Démystifions une idée fausse commune dès le départ, tous les Riesling ne sont pas sucrés. Cela est particulièrement vrai si le vin vient d’Allemagne, sa patrie ancestrale. La douceur a tout à voir avec le niveau de maturité que le raisin a atteint, et heureusement pour vous, ce niveau de maturité est imprimé directement sur … Lire plus
A tort ou à raison, les pensées sur le bourbon et l’été nous font penser à une voix traînante du sud, très probablement sortie de la bouche d’un homme plus âgé qui est assis sur une chaise longue en seersucker, finissant un vieux conte tandis que le soleil s’enfonce dans la horizon comme une glace … Lire plus
Il n’y a rien de mieux que de commercialiser des fruits frais en été. Sauf utiliser ce fruit dans un délicieux cocktail de saison. Avec des myrtilles fraîches et de la menthe, ce mojito crie l’été. Acclamations! Recette: 10 feuilles de menthe 10 bleuets frais 0,5 oz de sirop simple 2 onces de rhum blanc … Lire plus
Chaque année, pendant au moins un week-end, vous décidez de renoncer à votre lit confortable et moelleux pour le sol froid et dur. Le camping est une activité incontournable de l’été. Une excellente excuse pour être à l’extérieur, regarder les étoiles, faire un feu et cuisiner sur une flamme nue – en plus, il y … Lire plus
Oh, quoi, tes amis sont tous chics, ils boivent du vin directement du verre ? Peu importe mec. Vous avez cette nouvelle paille géniale et vous allez en profiter. OU vous êtes actuellement en train de mâcher un Everlasting Gobstopper, et vous serez damné si vous êtes sur le point d’arrêter l’éternité. Même si aucune … Lire plus
Un concept qui circule beaucoup mais qui n’est pas discuté en détail (nous l’admettons, c’est un peu scientifiquement intimidant) est : le clone. Nous ne parlons pas de moutons condamnés ou de pots de répliques diversement terrifiantes de Ripley d’Aliens. Nous parlons de clones de raisin. Même si vous êtes un buveur de vin plus … Lire plus
On connaît le jigger. Nous aimons le jigger. Nous aimons regarder un barman verser des quantités d’alcool dans le doseur, le retourner et en verser davantage. Mais d’où vient ce curieux petit outil ? Et comment a-t-il obtenu son nom? Ce n’est pas le terme le plus étrange dans le monde de l’alcool – il … Lire plus
Il suffit d’un trajet en voiture à travers Napa pour comprendre pourquoi la région est connue pour sa beauté : entre des parcelles de vignes, des manoirs et des châteaux s’élèvent et des fontaines scintillantes accueillent les visiteurs dans des jardins luxuriants et des salles de dégustation. Mais il y a plus qu’une touche Beaux-Arts … Lire plus
Avouons-le, quand nous allons à la plage, que ce soit légal ou illégal, nous buvons. Mais certaines personnes boivent plus que d’autres, et il semble que la même chose soit vraie pour des plages entières. Comment savons nous? Données. Nous avons collaboré avec BACtrack de compiler les données BAC collectées via le Application BACtrack l’été … Lire plus
La plupart d’entre nous ne peuvent pas se permettre plus du vin de Bourgogne qui existe. Alors oui, il est difficile d’en savoir une tonne à ce sujet. Au moins, « savoir » à ce sujet avec nos bouches. Mais on parle que les prix des vins de Bourgogne commencent à se stabiliser (voir ci-dessous). Et vraiment … Lire plus