C’est la journée nationale de la bière ! Et nous devrions tous théoriquement célébrer en cherchant ce Cheeto perdu dans des crevasses corporelles aléatoires. Je plaisante, et honte à vous de croire cela, car la bière est clairement importante maintenant, et sérieuse, et moustachue, et tout ce qui précède. Vraiment, c’est une période incroyablement intéressante (et presque écrasante) pour être un amateur de bière. Donc, en l’honneur de la tasse qui déborde de mousse, quelques bribes sur la mousse dans votre tasse…
La « règle » de la bière a un nom stupide et effrayant. C’est Reinheitsgebotet nous en reparlerons à son anniversaire, mais fondamentalement c’est une règle qui préserve la pureté de la production de bière.
Si vous aimez la bière (toute qualité/variété de bière), vous devez aujourd’hui rendre hommage à Saccharomyces cerevisiaela levure de bière de base.
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La bière est fabriquée à partir d’aliments reconnaissables. OK, le vin aussi. Mais la bière est fabriquée à partir d’eau, de levure, (généralement) d’orge maltée et (après un certain temps) de houblon. C’est pourquoi la bière est l’une des plus anciennes boissons alcoolisées connues de l’homme (essentiellement une miche de pain laissée de côté, un peu de levure ambiante et le temps… hoquet).
La bière est l’une des seules boissons alcoolisées reconnues pour favoriser le sommeil.
La bière est juste dope, mec.
La bière peut avoir une variété de saveurs, selon la façon dont elle est houblonnée ou le type de grain malté et/ou non malté utilisé dans la facture de purée.
En parlant de cela, le houblon est un peu comme de délicieuses pommes de pin comestibles. OK, donc tous les houblons n’ont pas le goût du pin, mais certains le font. Ils peuvent avoir un goût de pin, d’agrumes et de fleurs, etc.
Oh, et le houblon est définitivement un cousin du cannabis. Oui, la résine piny de votre bang a un parent dans la bouteille d’IPA à côté.
Sauter une bière, c’est un peu comme assaisonner une sauce, et c’est tout aussi essentiel. (Pensez à ajouter une cuillère à soupe plutôt qu’une pincée d’origan sec à une sauce.) Que vous versiez le houblon « humide » (pendant la cuisson de la sauce) ou « sec » (après qu’il est fait) fera une différence significative dans combien les houblons sont décomposés, combien leurs huiles essentielles sortent, quelle est l’amertume de la sauce, etc.
Il existe en fait (et Dieu nous aide) une chose telle que Edouard 40 Mains.
En parlant de ça, les années 40 ne sont pas tout à fait de la bière, ce sont vraiment la lie de la bière. « Mélanges dérivés de la bière », selon Wikipedia, dont quiconque a siroté un Olde English 800, peut en témoigner. Généralement fabriqué à partir de plus d’adjuvants et d’enzymes, pour augmenter la teneur en alcool.
Si vous êtes dans un bar avec de la « bière en fût », essayez-la. C’est essentiellement une bière traitée comme un champagne, laissée à fermenter une seconde fois dans le fût, non pasteurisée, non touchée, fondamentalement aussi crue que la bière peut l’être.
Pas quelque chose à aimer, mais à noter, à propos de la bière. Nous ne l’avons pas compris jusqu’à relativement récemment, et à un moment donné, il a inondé certaines rues.
Quelque chose à aimer un peu plus dans la bière : elle a donné lieu à une réaction politique satirique, puis sérieuse, à l’oppression soviétique en Europe de l’Est. Qu’avez-vous fait de votre Coors dernièrement ? (Je plaisante. Chill.)
