Le Saint Graal est de trouver une bonne bouteille de vin pour moins de 10 $. Nous ne parlons pas seulement d’un vin qui se boit, nous parlons d’un vin que vous aimez vraiment boire et que vous voulez boire encore et encore. Le problème est que, pour la plupart, les vins à moins de … Lire plus
C’est le printemps. Alors naturellement, nous avons tous quelques (tas) de bouteilles de vin vides qui traînent, les restes d’un hiver déroutant et d’une saison électorale encore plus déroutante. Pourquoi ne pas transformer la lie d’une saison de consommation assez sombre en quelque chose de brillant, voire d’espoir ? Ainsi, nous obtenons: l’artisanat du vin … Lire plus
En tant que résident de la plaine côtière de Géorgie, il fait déjà très chaud à l’extérieur et c’est beaucoup à gérer. En fait, il est difficile de vraiment apprécier un verre de Merlot lorsqu’il contient 87 % d’humidité. Et évidemment, nous n’allons pas arrêter de boire juste parce que ça ressemble à un enfer … Lire plus
C’est la journée nationale de la bière ! Et nous devrions tous théoriquement célébrer en cherchant ce Cheeto perdu dans des crevasses corporelles aléatoires. Je plaisante, et honte à vous de croire cela, car la bière est clairement importante maintenant, et sérieuse, et moustachue, et tout ce qui précède. Vraiment, c’est une période incroyablement intéressante … Lire plus
Nous avons tous entendu des viticulteurs et des vendeurs proclamer que certaines bouteilles sont uniques grâce à leurs sites viticoles « spectaculaires et en altitude », mais que signifie exactement « en altitude » lorsqu’il s’agit de vin fini ? Les raisins cultivés sur les pentes du mont Everest sont-ils magiques ? Est-ce la fonte des neiges des Andes qui rend … Lire plus
À moins que vous ne soyez un amateur de vin, vous n’avez probablement pas exploré profondément le monde du chêne. Il y a de fortes chances que vous sachiez que le chêne peut donner des tanins, de la vanille ou de l’omble (selon ce que vous buvez). Et il y a de fortes chances que … Lire plus
Il existe de nombreuses, oh tant de façons de nous embarrasser socialement. Si nous nous trouvons dans un établissement de boissons chic ou même semi-sérieux, ce nombre augmente de façon exponentielle. Tout d’abord, il y a le fait que nous portons probablement une tenue non décontractée, entièrement sans pantalon de survêtement – des talons pointus … Lire plus
Vous êtes-vous déjà demandé comment les vins de dessert deviennent sucrés ? Il est facile d’imaginer un groupe de vignerons ouvrant de grandes cuves et versant du sucre cristallisé. (C’est, après tout, ce qui rend les flocons de son appétissants pour toutes ces années prépubères.) Et tandis que certaines liqueurs ont montré des preuves d’avoir … Lire plus
En ce qui concerne les cocktails, le Bloody Mary est à peu près aussi complexe que possible. Voici notre recette classique, par exemple : 2 onces de vodka 5 onces de jus de tomate 1/2 oz de jus de citron frais ½ oz Worcestershire Pincée de poivre Pincée de sel de céleri Garnitures : citron, céleri … Lire plus
Le Moscato fait partie de ces pauvres vins dont la réputation a été injustement ternie par de très nombreux mauvais imitateurs. Il y a Nicki Minaj Fusions Myx, une « boisson moscato infusée aux fruits », quoi que cela signifie, et de nombreux vins en vrac bon marché fabriqués en Californie offrent une sorte de « moscato » ; mais … Lire plus