Vous n’êtes peut-être entré en contact avec le terme «choc de la bouteille» qu’en rapport avec cela film terrible mais attachant regardant Chris Pine à propos du Jugement de Paris de 1976 où le vin californien a battu le vin français lors d’une dégustation à l’aveugle. Ou peut-être était-ce sur les lèvres d’un sommelier ou … Lire plus
Il semble évident que les incendies de forêt dans un vignoble seraient préjudiciables au rendement du raisin, mais qu’en est-il de la fumée des incendies à proximité ? Les viticulteurs de Napa sont inquiets avec la façon dont la fumée de l’énorme incendie de Rocky dans le comté voisin de Lake affectera leurs raisins. « C’est une … Lire plus
Être socialement juste est pratiquement devenu une tendance. Ce n’est certainement pas une mauvaise chose. Après tout, même si les grandes entreprises et les marques essaient simplement de capitaliser sur l’opportunité marketing d’être moralement « bonnes », cela ne signifie pas qu’elles ne font pas un travail positif. Cela étant dit, lorsqu’une entreprise au hasard … Lire plus
C’est le mois d’août – il fait chaud et c’est collant. Vous ne pouvez supporter que de manger et de boire des choses froides. Alors pourquoi ne pas combiner des friandises rafraîchissantes traditionnelles – produits frais et alcool – et infuser vos fruits et légumes d’été préférés avec de l’alcool ? Nous avons tous probablement … Lire plus
Dans un élégant appartement blanc,Il y avait une chambre oh si jolieEt un membre du département de policeQui a remarqué une photo de-Une vache sirotant du vin dans une très grande ville. Et il y avait trois bouteilles vides toutes consommées par des mannequins chics,Et deux vases brisés hors de leur place,Et une paire d’yeux … Lire plus
Au milieu de la débâcle de Cecil Le Lion, je suis tombé sur cette Article de Vox révélant qu’un médium animal pesait sur le tout. Après avoir roulé des yeux, j’ai envoyé l’article à mon ami Chaim, chef barman chez Le haut et le haut et aussi quelqu’un sur qui je compte souvent pour obtenir … Lire plus
Contrairement à de nombreux vignerons «célébrités», le commerce du vin n’est pas nouveau pour le chef Fabio Viviani. Vous pouvez reconnaître le chef bien établi de ses apparitions sur Excellent chef, son travail de restaurateur, ou de Le New York Times Best-seller liste pour La cuisine italienne de Fabio. Viviani a vraiment commencé par le … Lire plus
Il y a quelque temps, nous vous avons dit de ne jamais faire confiance à un soi-disant «bar à cocktails artisanal» qui sert ses boissons avec de la glace grossière, car même si cela peut sembler être un accessoire de boisson, la vérité est que la qualité de votre glace joue grandement dans le le … Lire plus
À un moment donné de votre carrière, vous serez invité par votre patron à un happy hour, et que vous l’aimiez ou non, vous devrez y aller, car soyons honnêtes, vous ‘aimerais recevoir cette augmentation ou cette promotion que vous méritez à juste titre. Mais aller au bar avec le patron est une danse délicate … Lire plus
Si vous lisez VinePair, vous savez que nous aimons associer la restauration rapide bon marché aux vins fins. Étant donné qu’aucune chaîne de restauration rapide en Amérique ne vous permet d’apporter votre propre bouteille (à notre connaissance), lorsque nous buvons en mangeant de la restauration rapide, c’est toujours à emporter. On ne retient pas son … Lire plus