La bière artisanale est peut-être à la mode ces jours-ci avec de nouvelles brasseries apparemment ouvertes chaque semaine, mais dans 40 États, les établissements vinicoles sont toujours plus nombreux que les brasseries. En fait, l’Amérique comptait environ 9 009 établissements vinicoles en 2012 (voir notre carte thermique !) contre seulement 2 751 brasseries – bien … Lire plus
La bière artisanale est peut-être à la mode ces jours-ci avec de nouvelles brasseries apparemment ouvertes chaque semaine, mais dans 40 États, les établissements vinicoles sont toujours plus nombreux que les brasseries. En fait, l’Amérique comptait environ 9 009 établissements vinicoles en 2012 (voir notre carte thermique !) contre seulement 2 751 brasseries – bien … Lire plus
Le printemps est toujours le moment idéal pour un voyage dans la vallée de Napa, mais où aller peut être intimidant. Avouons-le, Napa est un endroit cher, donc si vous allez dépenser de l’argent, vous voulez vous assurer que cela en vaut la peine. Voici votre aide-mémoire pour ressembler à un initié de l’industrie et … Lire plus
Depuis 1994, la consommation de vin américain a connu une croissance d’année en année. Beaucoup attribuent l’étincelle de ce phénomène à un événement qui s’est produit un peu moins de trois ans auparavant. En novembre 1991, « 60 Minutes » a diffusé un reportage sur les régimes alimentaires français et les taux de maladies cardiaques : … Lire plus
Si vous êtes un fan de « Game Of Thrones » de HBO ou des cinq (et plus) de George RR Martin Une chanson de glace et de feu livres vous savez que le vin coule à flots à Westeros. Des hommes et des femmes nobles recherchent de douces Arbor Golds. Les vins forts de Dorne sont … Lire plus
Aujourd’hui, je lance une nouvelle série mensuelle, Book Club Wine Pairings, dans laquelle je sélectionnerai l’un de mes livres préférés et l’associerai à un grand vin. Boire du vin et discuter de livres sont deux de mes passe-temps préférés – en fait, c’est mon club de lecture post-universitaire qui m’a initié au vin en premier … Lire plus
Alors que le printemps émerge lentement et que l’été approche à grands pas, nous ne sommes qu’à quelques semaines de ce que beaucoup considèrent comme la haute saison des vins blancs. Dans cette optique, nous avons pensé qu’il était de notre devoir de vous faire mieux connaître l’un des secrets les mieux gardés du monde … Lire plus
Nous avons récemment abordé la (longue) histoire du stockage et du transport du vin. Comme nous en avons discuté dans cet article, les bouteilles en verre auxquelles nous sommes si habitués aujourd’hui n’ont qu’environ 400 ans, malgré le fait que nous buvions du vin depuis 8 000 ans. Aucune bouteille en verre n’est complète sans … Lire plus
Si vous nous suivez sur divers réseaux sociaux (et nous espérons que vous le faites !), vous savez que nous sommes de grands fans de Pinterest. Une excellente ressource pour explorer le monde du vin et du design, il est difficile de ne pas se retrouver accro à la quantité infinie de joyaux visuels qui y … Lire plus
La syrah aux États-Unis a tendance à être sombre et maussade. C’est très différent de la Syrah cultivée en Europe. Le climat plus chaud de l’Amérique, les sols plus fertiles et le chêne lourd font que les Syrahs perdent leurs caractéristiques indigènes. Randall Graham de Bonny Doun la célébrité le sait. Dans une correspondance récente … Lire plus