Les 5 raisons pour lesquelles vous devriez boire du Bordeaux blanc

Alors que le printemps émerge lentement et que l’été approche à grands pas, nous ne sommes qu’à quelques semaines de ce que beaucoup considèrent comme la haute saison des vins blancs. Dans cette optique, nous avons pensé qu’il était de notre devoir de vous faire mieux connaître l’un des secrets les mieux gardés du monde du vin : le Bordeaux blanc. Voici nos cinq raisons pour lesquelles si vous ne buvez pas encore de Bordeaux blanc, vous devriez l’ajouter à votre liste de vins incontournables dès que possible.

1. Pouvez-vous dire un produit de luxe avec un budget cible ?

Bordeaux a passé son histoire à laisser les œnophiles se prononcer sur ses célèbres assemblages de vins rouges, des fortunes étant dépensées pour courir après les vins de lieux tels que Château Petrus, Château Lafite et Château Latour. Pendant tout ce temps, les Bordeaux Blancs tout aussi incroyables de la région ont volé sous le radar. Parce que les vins rouges sont la vache à lait de la région, ils peuvent vendre leurs blancs blancs moins cher. Pensez à White Bordeaux comme Missoni pour Target. Vous obtenez un produit de luxe de qualité pour moins de la moitié du prix ! D’incroyables Bordeaux blancs peuvent être trouvés à moins de 25 $ et beaucoup coûtent moins de 15 $, vous ne pouvez pas battre ça !

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2. Bordeaux est l’endroit où est né l’un des cépages blancs les plus populaires au monde !

Vous vous imaginez fan de Sauvignon Blanc ? Eh bien devinez quoi, il est né à Bordeaux et est un ingrédient principal de l’assemblage White Bordeaux. Pour cette raison, la majorité des Bordeaux blancs abordables ont tendance à être légers et fruités avec des saveurs d’agrumes et des arômes de fleurs et d’herbe. On adore le boire avec des crustacés.

3. Cette région a pratiquement inventé l’assemblage de vins — ils savent ce qu’ils font.

Les assemblages de vins sont géniaux car ils satisfont souvent plus facilement les goûts de la majorité des buveurs de vin qu’un vin de cépage unique comme le Chardonnay ou le Pinot Noir. Et les vignerons bordelais prennent leurs assemblages très au sérieux. Vous ne nous croyez pas ? Si jamais vous avez la chance de rencontrer un viticulteur bordelais, demandez-lui le pourcentage de chaque raisin qui se trouve dans son vin, il saura vous répondre à la virgule près. Pour faire du Bordeaux Blanc, le Sauvignon Blanc est assemblé avec du Sémillon et de la Muscadelle, chaque cépage jouant l’un sur l’autre pour apporter une caractéristique unique au vin. Vous vous retrouvez avec un vin fiable, agréable et facile à boire qui sera rapidement fini.

4. Le Bordeaux blanc ne représente que 8 % de toute la production de vin de Bordeaux, donc s’il est en rayon, il y a de fortes chances qu’il soit bon.

Parce que le Bordeaux blanc n’est pas aussi connu que son frère rouge, et ne peut donc pas exiger la quantité de grattage que le Bordeaux rouge peut, peu de vignobles bordelais abandonnent leurs terres pour cultiver les raisins. Cela signifie que si un établissement vinicole consacre de l’espace à la fabrication du vin, il est fier de mettre son nom sur la bouteille. S’il arrive dans votre magasin, cela vaut la peine de tenter sa chance.

5. Vous aimez le Bourgogne Blanc, mais vous n’aimez pas le prix ? Bordeaux s’occupe de vous ici aussi !

Bien que la plupart des vins blancs qui sortent de Bordeaux soient abordables tous les jours à moins de 25 $, la région produit également des vins blancs de collection très recherchés. Ces vins ont tendance à avoir plus de sémillon dans l’assemblage, ce qui leur donne une sensation en bouche pulpeuse et ronde plus similaire aux chardonnays haut de gamme de Bourgogne, mais ils ne sont pas aussi chers. Pour trouver ces blancs, cherchez la sous-région bordelaise Pessac-Léognan sur l’étiquette.

Quelques Bordeaux blancs qu’on adore :

Château Marjosse – 18 $

Château Graville – 18 $

Château Sainte-Marie – 13 $

Images de taches de vin via Shutterstock.com