Cette fonctionnalité fait partie de nos Next Wave Awards 2023. Après des années passées à travailler comme sommelière dans certains des meilleurs restaurants du monde, Alexandria Sarovich cherchait à changer. « Servir 1 pour cent exclusivement de vins fins ne chargeait plus ma batterie », admet le natif de Chicago. Ainsi, lorsqu’elle a eu l’opportunité de diriger … Lire plus
Cette fonctionnalité fait partie de nos Next Wave Awards 2023. La première chose que vous remarquerez en assombrissant la porte du Penny’s Wine Shop à Richmond, en Virginie, ne sera pas le bar chaleureux et confortable ou les casiers en bois construits à la main empilés de vin. Ce sera le feu rouge. C’est un … Lire plus
Cette fonctionnalité fait partie de nos Next Wave Awards 2023. Kristin Olszewski a commencé sa carrière de sommelière à Nantucket, dans des restaurants axés sur le vin qui s’adressaient aux amateurs de vin plus âgés et établis. Mais lorsqu’elle a déménagé pour travailler dans des restaurants branchés du moment à Nashville et à Los Angeles, … Lire plus
Lorsque vous franchissez les portes et montez la longue allée menant à Belvoir Winery and Inn, tout ce que vous verrez d’abord est un vieux bâtiment en brique, une terrasse éclairée et une entrée à double porte. Tournez à gauche et vous aurez une vue différente : des structures en décomposition, vieilles de plus d’un … Lire plus
Les Vikings, ces valeureux guerriers et navigateurs scandinaves, évoquent généralement des images de raids, d’exploration et de pillage. Pourtant, derrière cette réputation de redoutables combattants, se cachait également une culture riche en traditions, dont celle de la consommation de boissons alcoolisées. L’une d’entre elles, étonnamment, était le vin. Plongeons dans cette passionnante histoire et découvrons … Lire plus
Publié le 26 octobre 2023 Si la vallée de la Loire en France est connue pour ses délicieux vins blancs, les connaisseurs du vin apprécient également ses rouges élégants, issus de plusieurs appellations de la région. Vallée de la Loire. Le cabernet franc est cultivé ici depuis plus de 700 ans et les vignobles bordant … Lire plus
L’une des plus belles régions viticoles des États-Unis, la Finger Lakes AVA de New York est souvent négligée par les amateurs de vin, qui ont tendance à se tourner vers les bouteilles de la côte ouest. Abritant environ 130 vignobles cultivant du Riesling, du Chardonnay, du Pinot Noir, du Cabernet Franc et plusieurs autres cépages … Lire plus
Acheter du vin peut être une tâche complexe, surtout si l’on ne s’y connait pas vraiment. Il existe pourtant des sites français d’e-commerce de vin qui peuvent vous aider à faire le bon choix et vous assurer que vous profitez pleinement de votre achat. Conseils précieux et valeur sûre : pourquoi choisir l’e-commerce spécialisé dans … Lire plus
On dit que la deuxième plus grande erreur (juste derrière l’origine du Champagne) dans la vinification s’est produite lorsque les vignerons de Valpolicella essayaient de faire du vin doux à partir de raisins séchés et ont finalement opté pour l’Amarone. Apparemment, ils ont laissé le vin fermenter trop longtemps et tout le sucre a été … Lire plus
Marvina S. Robinson est titulaire d’une maîtrise en statistiques de l’Université de Columbia et a passé 20 ans à Wall Street à évaluer la santé financière d’innombrables entreprises. Mais elle insiste sur le fait qu’elle n’a pas même jeté un coup d’œil au taux de réussite (ou d’échec) des start-ups dans l’industrie vitivinicole avant de … Lire plus