L'Ukhospitalité a prévu qu'un total de 111 000 emplois hôteliers auront été perdus par le budget le 26 novembre. Peu de gens auraient pu manquer que l'organisme de l'industrie a été actif en faisant valoir que les 3,4 milliards de livres sterling supplémentaires des coûts annuels pour les entreprises hôtelières introduites dans le budget précédent … Lire plus
À la dégustation du portefeuille de Hatch Mansfield à l'Institut Glitzy Institute of Directors, des producteurs établis et des projets finaux étaient à l'ordre du jour. Entourés de portraits de monarques passés, les producteurs de l'événement ont présenté leur propre offre royale au commerce britannique. Le portefeuille de Hatch Mansfield s'étend sur les régions les … Lire plus
LIV-EX a publié sa première classification depuis 2023. L'initiative voit la plate-forme de trading de vins fins «Utiliser le prix seul pour déterminer une hiérarchie des étiquettes les plus importantes sur le marché secondaire». La classification reflète la classification de 1855 de Bordeaux, avec cinq niveaux classés. Cependant, la version Liv-EX est déterminée en fonction … Lire plus
Ian Somerhalder et Paul Wesley ne sont peut-être pas les deux premiers noms qui bouillonnent la partie de votre cerveau qui est consommée par la célébrité. Là encore, si vous êtes fan, peut-être qu'ils le sont. Quoi qu'il en soit, la paire est sans doute devenue plus célèbre, du moins parmi les fans de whisky, … Lire plus
La nouvelle recherche de Pub est le hub a mis un chiffre sur la quantité de valeur sociale que les pubs fournissent. Le rapport, intitulé Pub est The Hub: Social Value, a révélé que pour chaque £ 1 dépensé à investir dans la fourniture de services et d'activités dans le pub, une moyenne de 8,28 … Lire plus
Tenue le 23 juillet à Lucy Wong à Fitzrovia, Londres, le concours a encouragé les barmans britanniques à faire des cocktails avec la boisson nationale chinoise, Baijiu. Kweichow Moutai, connu pour son Flying Fairy Baijiu, a parrainé l'événement, dans le but d'éduquer l'industrie sur la catégorie, qui n'a émergé que récemment en Occident. Chatterji a … Lire plus
Test de goût, Les fans de whisky ne boivent pas Booker parce qu'ils recherchent un nouveau bourbon finis en fût. Ils le boivent parce que c'est essentiellement une version résistante au baril du faisceau Jim Classic. Oui, il existe d'autres différences: le whisky est plus ancien que l'étiquette blanche, les barils sont tirés de différentes … Lire plus
Le Mai tai amer n'est pas la rédemption de Mai Tai. C'est la vengeance du Mai Tai. Depuis des décennies, les barmans diffamaient le Mai Tai, le dégradaient, la fabriquaient et vendaient des versions de la boisson enfantins et incomplexes, saccharine et plate. L'amer Mai Tai n'est rien de tout cela. L'amer Mai Tai est … Lire plus
Woodford Reserve a eu quelques premières cet automne. La distillerie du Kentucky vient de publier son premier single américain, qui était une entreprise intéressante même si elle n'a pas réussi à respecter ce que fait le monde artisanal dans cette catégorie. Et plus tôt cette semaine, Woodford a annoncé la sortie de son premier bourbon … Lire plus
La récolte autrichienne de cette année devrait voir une augmentation par rapport au petit rassemblement de raisins de 2024. Le vin autrichien s'attend à une récolte de 2,5 millions de HL, ce qui est un fort soulèvement par rapport à la prise HL de 1,87 m en 2024. Le volume de production de 2025 semble … Lire plus