De nouvelles données de l'IWSR peuvent révéler que le volume total de consommation mondiale de boissons alcoolisées (TBA) était en baisse au cours du premier semestre de l'exercice, avec une baisse de -1 % signalée. Malgré la baisse du volume des ventes, la valeur des ventes (à l'exclusion du baijiu en Chine et des autres … Lire plus
Le producteur multinational de vin Viña Concha y Toro a annoncé un troisième trimestre solide, dévoilant une augmentation de ses ventes de 10 %, soit son huitième trimestre consécutif de croissance. Selon l'entreprise, cette solide performance est due à l'expansion continue de ses marques premium et haut de gamme, conformément à sa stratégie de premiumisation … Lire plus
Halloween est terminé et Thanksgiving est encore dans quelques semaines, il est donc naturellement temps de commencer à parler de Noël. Et pour vous mettre dans l'ambiance de la saison, la distillerie de San Francisco Hotaling & Co. vient d'annoncer la sortie de l'édition 2025 de son Old Potrero Christmas Spirit, une expression distillée à … Lire plus
Equal Measures UK, une organisation à but non lucratif dédiée à la promotion de l'inclusion intersectionnelle dans les secteurs des boissons et de l'hôtellerie, a annoncé son expansion dans le commerce du vin. Dans le cadre de cette expansion, Equal Measures UK collaborera avec Queena Wong, fondatrice de Curious Vines et éminente défenseure de l'inclusion … Lire plus
Les chefs des restaurants new-yorkais bien-aimés Frenchette, Le Rock et Le Veau d'Or apportent un peu de cinéma dans leur nouveau lieu. Riad Nasr et Lee Hanson se sont associés aux gens du studio de cinéma A24 pour dévoiler Wild Cherry, un restaurant du West Village niché à l'intérieur du Cherry Lane Theatre, récemment rouvert. … Lire plus
The Last Drop Distillers a été fondée par Tom Jago et James Espey, vétérans de l'industrie des spiritueux, en 2008, avec pour objectif de trouver et de mettre en bouteille les dernières gouttes de spiritueux rares du monde entier. En 2016, la marque a été rachetée par Sazerac, la société mère de la distillerie du … Lire plus
Une lettre ouverte appelant la chancelière à étendre l'aide aux petits producteurs britanniques (SPR) aux entreprises de spiritueux a recueilli le soutien de plusieurs petites distilleries, dont Elsham Wold Distillery, Wharf Distillery, Doghouse distillery et London Distilling Co. La lettre, qui précède le budget d'automne du 26 novembre. a été publié dans un article de … Lire plus
Berry Bros. & Rudd, le plus ancien marchand de vins et spiritueux du Royaume-Uni, a annoncé son expansion sur le marché américain avec l'ouverture d'un magasin phare à Washington DC. De plus, le commerçant lance un site Web dédié à ses acheteurs américains ainsi qu'à une équipe de clients privés aux États-Unis. Ce dernier mettra … Lire plus
Il y a quelques mois à peine, nous rapportions que MGP, l'une des plus grandes distilleries de whisky américaines, avait vu ses ventes chuter de près de 25 %. Bien que ce soit une mauvaise nouvelle pour l’entreprise, cela concorde également avec la plupart des autres rapports détaillant le ralentissement qui affecte actuellement l’industrie du … Lire plus
Ces études ont montré que les vins issus de vieilles vignes de Garnacha ont à la fois une plus grande capacité de vieillissement et une plus grande expression des arômes spécifiques au site par rapport aux vins issus de vignes plus jeunes. Les chercheurs ont également mis au point une méthode pour dater les vignobles … Lire plus