Ukhospitality (UKH) a lancé un nouvel outil en ligne pour que les équipes hôtelières puissent faire appel au gouvernement pour soutenir le secteur en écrivant à leur député. Cela fait partie de la campagne #TaxEdout de l'UKH, conçue pour mettre en évidence l'impact préjudiciable que la politique fiscale actuelle a sur les entreprises hôtelières. La … Lire plus
Sussex Winery Sugrue South Downs a annoncé un nouveau groupe d'investisseurs, dont la chef bien-aimée Angela Hartnett (photo, centre). Le gastronome étoilé par Michelen rejoint les fondateurs de MR et Mme Smith James et Tamara Lohan, ainsi que l'ancien PDG de Fortnum & Mason, Ewan Venters, en fournissant un nouvel investissement à l'équipe de vinification … Lire plus
Test de goût, Il y a plus d'une décennie, Heaven Hill a rendu les fans de whisky très heureux en publiant une version résistante au tonneau de son populaire Elijah Craig Bourbon. Cette expression sort maintenant trois fois par an à différentes preuves en fonction du lot, atteignant parfois près des niveaux de dangers. Plus … Lire plus
Comme les autres catégories de spiritueux, la tequila est protégée par les réglementations gouvernementales et une dénomination d'origine. Cela signifie que cet esprit ne peut être produit qu'à l'aide d'agave bleu Weber dans cinq États mexicains (et la plupart du temps, ce n'est qu'un État: Jalisco). Dans le cas de la nouvelle sélection de Mijenta … Lire plus
WineGB a lancé une boîte à outils d'embauche, une collection de documents avec des conseils complets pour les pratiques d'embauche dans les vignobles et les caves. Le troisième d'une série de documents d'orientation soutenant les meilleures pratiques, il comprend des modèles de codes de conduite, des accords, des politiques, des conseils sur la façon de … Lire plus
Irish Drinks Company C&C Group a déclaré son échange pour le premier semestre de l'exercice au 31 août 2025. L'entreprise a vu les revenus nets baisser de 4% par rapport à l'année dernière, conformément à ses attentes pour la période. Les revenus de la branche de distribution de la C&C Matthew Clark Bibendum ont vu … Lire plus
Buffalo Trace est peut-être le plus connu des distilleries américaines de Sazerac, mais il y a quelques opérations de frères et sœurs qui méritent également de prêter attention. L'un d'eux, A. Smith Bowman de Virginia, j'ai couvert plusieurs fois à cause de l'excellent whisky qu'il produit. Un autre est Barton 1792, et la nouvelle est … Lire plus
Ce fut un mois chargé pour Woodford Reserve. Nous avons rendu compte de quelques nouvelles versions de la distillerie du Kentucky, qui étaient toutes deux les premières – un nouveau single malt américain et un bourbon entièrement vieilli en barils de chêne de Chinkapin. Et vient maintenant la nouvelle du nouveau Double XO Blend, qui … Lire plus
De nouvelles recherches de Drinkaware et de l'Université Anglia Ruskin peuvent révéler qu'environ 2% des adultes britanniques ont été victimes de boissons au cours de la dernière année. Le chiffre préoccupant signifie que près de 1M adultes ont probablement été enrichis au cours de cette période. Parmi les personnes interrogées qui ont connu un dopage, … Lire plus
Roxane Dupuy, sommelier exécutif à Row on 5, a été annoncé comme le vainqueur du tout premier Sommelier Port Vintage Years's UK Sommelier Challenge de Taylor. Le défi a été un événement d'invitation fermé au Napoléon Cellar de Berry Bros. & Rudd le 14 juillet, où un rassemblement des meilleurs sommeliers du Royaume-Uni a concouru … Lire plus