Caroline Fiot a été annoncée comme le nouveau maître de la cave de Maison Ruinart. Elle succède à Frédéric Panaïotis, qui a occupé le rôle depuis 2007 mais est décédée plus tôt cette année. Elle rejoindra progressivement la Maison à partir d'aujourd'hui, assumant officiellement le rôle de Master de Cellar le 1er janvier 2026. Frédéric … Lire plus
Aujourd'hui (1er octobre) marque le début du prélèvement de responsabilité des producteurs prolongés (EPR). Il marque également la date limite pour laquelle les «grands producteurs» dans le cadre du programme doivent rapporter leurs données d'emballage pour la première moitié de 2025. Une entreprise est classée comme un «grand producteur» et doit signaler tous les six … Lire plus
Dans ce qui ne devrait surprendre personne qui suit les récentes nouvelles de ralentissement sur le marché du whisky et les distilleries en pause, de nouvelles données du département du Trésor américain ont déclaré que la production américaine de whisky était à son niveau le plus bas depuis 2019. Il s'agit d'un ralentissement marqué pour … Lire plus
Le premier producteur de vin espagnol, Familia Torres, a introduit la première bouteille de vin réutilisable sur le marché néerlandais, en partenariat avec son importateur néerlandais Walraven Sax. La bouteille est disponible aux Pays-Bas avec des vins magnétiques et blancs magnétiques de Familia Torres. Le magnétique est produit dans sa cave à Penedès, en Catalogne, … Lire plus
Comment un goût de whisky particulier est entièrement subjectif, en fonction de vos propres souvenirs de sens individuel et de vos références de saveurs. Pourtant, cela n'empêche pas les marques de whisky et les distilleries de faire de leur mieux pour capturer l'essence d'un endroit, d'une ambiance ou d'une nourriture particulière. Dans le cas du … Lire plus
Il fut un temps où tous les autres gros titres des publications de l'industrie des esprits lisent la «durabilité», mais ce n'est pas ainsi depuis un certain temps. Grâce au vent de face économique, nous sommes tous confrontés à (les entreprises et les consommateurs) que la durabilité a beaucoup glissé dans l'ordre du jour. Parce … Lire plus
Les fichiers Oeno À 1 148 pieds, le vignoble toscan Poggio al Vento tire son nom – italien pour «Windy Hill» – des brises constantes qui aident à conserver la fraîcheur dans les raisins qui vont dans le col d'orcia Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento. L'influence de la croissance à l'altitude ne peut … Lire plus
Test de goût, Le dicton «toutes les bonnes choses se terminent» est un cliché bien usé, mais une expression plus précise pourrait être que «la plupart des bonnes choses ne sont pas aussi bonnes qu'elles prennent fin». Quelques exemples qui me viennent à l'esprit – ont dirigé Zeppelin, Series et la carrière de Liam Neeson. … Lire plus
Nous couvrons une quantité décente de whisky au Texas ici, et pour une bonne raison – il y en a beaucoup qui vaut la peine de renverser de l'encre. Mais une distillerie qui semble constamment éteindre certains des meilleurs whisky de l'État est toujours Austin, une petite opération située dans la capitale qui fait du … Lire plus
À l'imposition du siège de M&S à Paddington, une affaire plus détendue attendait à l'intérieur où la dégustation de M&S Autumn a présenté 23 nouveaux vins, le détaillant cherchant à garder son offre fraîche. Belinda Kleinig, vigneron chez M&S, a réfléchi à l'éthique historique de la conservation des vins du supermarché: «L'innovation est l'un de … Lire plus