Cela ressemble presque à un conte de fées – une forêt tropicale verdoyante et pittoresque où l’eau fraîche de la canopée est transformée en rhum remarquable. Cependant, dans le sud du Belize, c’est simplement le processus à Rhum Copalli. Avec la durabilité sociale et environnementale en tête, les spécialistes du rhum d’Amérique centrale élaborent un … Lire plus
Pour tout bar bien approvisionné, la liqueur d’orange est essentielle. Il fait une apparition dans des cocktails classiques comme le Sidecar et la Margarita, sans oublier le Cosmopolitan et le Long Island Iced Tea. Et ceux de particulièrement bonne qualité peuvent même être bu purs. La liqueur d’orange est un bourreau de travail discret, offrant … Lire plus
VinePair sonne dans les Cheers des fêtes avec un coup de projecteur sur les bouteilles que nous offrons (et espérons recevoir) et un aperçu de certaines de nos traditions et recettes de vacances préférées – du lait de poule élevé à tout ce qui est pétillant. De plus, nous réfléchirons à l’année écoulée dans l’industrie … Lire plus
Qu’il suffise de dire que la vodka est le spiritueux le plus polyvalent de votre étagère. Il a la flexibilité d’être la star du spectacle ou fonctionne en harmonie comme un acteur de soutien lorsqu’il est infusé avec des épices ou des fruits, ou utilisé avec d’autres spiritueux et liqueurs. La marque a été lancée … Lire plus
VinePair sonne dans les Cheers des fêtes avec un coup de projecteur sur les bouteilles que nous offrons (et espérons recevoir) et un aperçu de certaines de nos traditions et recettes de vacances préférées – du lait de poule élevé à tout ce qui est pétillant. De plus, nous réfléchirons à l’année écoulée dans l’industrie … Lire plus
Le whisky est connu pour sa profondeur de saveur complexe et peut toujours être dégusté pur. Mais lorsqu’il est associé à d’autres ingrédients, sa polyvalence ressort vraiment. Le whisky peut être sucré, épicé, salé ou fumé – et souvent un bon mélangeur peut l’aider à briller. Certes, certains mélangeurs peuvent convenir aux personnalités d’un type … Lire plus
La récente publication de Death & Co’s « Bienvenue à la maison” Le livre de cocktails aurait difficilement pu arriver à un moment plus opportun. Écrit par Alex Day, Nick Fauchald et David Kaplan, le suivi du lauréat du prix James Beard « Codex des cocktails” met davantage l’accent sur le barman à domicile que tout ce … Lire plus
Les décorations sont en place, votre chandail moche est fraîchement sorti de la sécheuse, vous avez préparé vos amuse-gueules (ou la table est débarrassée de l’abondance de plats-partage sur le point d’arriver) et la liste de lecture des Fêtes est prête à partir. La seule chose qui reste à faire pour vous assurer d’être nommé … Lire plus
Que vous vous prépariez à organiser votre fête annuelle des fêtes ou que vous vous prépariez nerveusement à organiser votre premier événement, Karen Haines a les conseils de planification de fête parfaits pour chaque hôte. Fondatrice de la célèbre marque de cocktails à base de vodka haut de gamme prêts à boire Spa Girl Cocktails, … Lire plus
Lumineux, fruité et grand format, le punch est un incontournable de la culture pop, souvent repéré dans les danses scolaires des classiques de la comédie romantique et des mini-séries Netflix. Mais il y a plus à frapper que les trucs rouges et sucrés servis avec des louches en plastique. Les barmans créent leurs propres versions … Lire plus