La vérité bien connue de la vodka payant les factures des bars et des clubs devrait suffire à convaincre les buveurs de spiritueux de prendre la catégorie au sérieux. Pourtant, cela peut être difficile à faire lorsque les producteurs de vodka n’ont historiquement eu aucun scrupule à inonder le marché avec des versions aromatisées ressemblant à du PB&J et des beignets glacés.
Si cela fait un moment que vous ne vous êtes pas promené dans l’allée aromatisée, vous n’êtes peut-être pas au courant de certains changements bienvenus. Bien que les douces vodkas bleu néon bordent toujours les étagères, elles sont rejointes par des ajouts modernes portant des mots botaniques comme « infusion » et « essence ». Et dans de nombreux cas, goûter ce qu’il y a à l’intérieur confirme la vérité : il n’y a pas lieu de craindre la vodka aromatisée.
Idéales pour les highballs et même pour réinventer certains classiques, voici sept des meilleures vodkas aromatisées, dégustées et classées.
7. Grey Goose Essences Fraise & Citronnelle
Le parfum de bonbon dur à la fraise qui s’échappe de cette expression rappelle les douces vodkas d’antan. Cependant, les similitudes ne perdurent que partiellement en bouche, fruitée mais sèche. Une vague aromatique de notes hespéridées et florales rend hommage à la citronnelle. Dégustez-le dans un highball avec des fruits frais. Prix moyen : 28 $.
6. Belvédère Infusions Bio Poire & Gingembre
La poire domine incontestablement le nez de cette infusion, mais c’est la douce suggestion du gingembre qui ajoute de l’intrigue et donne envie d’en prendre une gorgée. Les deux saveurs se rejoignent parfaitement en bouche, la poire prenant à nouveau de l’importance et un coup de gingembre fougueux clôturant les choses. Prix moyen : 35 $.
5. Cîroc Summer Agrumes
Bien que les arômes de cette vodka partagent plus de points communs avec les arômes naturels que les vrais fruits, il existe une distinction claire et surprenante entre les couches de différentes essences d’agrumes. Chaque gorgée est sensiblement sucrée, et presque trop, mais l’esprit s’installe rapidement et trouve un équilibre confortable. Mélangez avec de l’eau pétillante (ou votre mélangeur préféré) et une tonne de glace lors d’une douce journée d’été. Prix moyen : 31 $.
4. Chaux profonde
Le dynamisme et l’authenticité des saveurs et des arômes de cette bouteille provoquent une double prise et soulèvent la question : est-ce de la vodka dans le verre ou du jus de citron vert pur ? Une touche d’alcool sur la finale révèle que c’est le premier, mais ce n’est qu’une brève distraction du profil piquant agréable du liquide. Il y a assez de douceur pour équilibrer l’acidité vivifiante, sans aller jusqu’à donner l’impression d’être artificiel. Amateurs de citron vert : préparez-vous à un monde d’opportunités de cocktails. Prix moyen : 14 $.
3. Ketel One Oranje
Les arômes d’écorce, de moelle et de jus concentré alignent cette bouteille plus près du triple sec que la vodka standard à saveur d’orange. Tout comme ces parfums vous feraient rechercher des ingrédients Marg, le liquide arrive sec en bouche et crescendos avec une explosion de fruits rafraîchissants. Déposez la tequila et le citron vert et savourez-les plutôt avec un soda ou dans un tournevis renforcé. Prix moyen : 20 $.
2. Vodka infusée à la pêche Wild Roots
Wild Roots propose une vaste gamme de vodkas infusées, chacune servant des arômes de fruits concentrés. Pour notre palais, la pêche s’est avérée être la crème de la crème, avec des notes nuancées de fruits à noyau accentuées par de légères nuances florales. Il ne fait aucun doute que cette vodka convient aux highballs, mais le vrai changeur de jeu arrive en la mélangeant dans un Vesper, un mouvement qui est garanti pour gagner même les sceptiques les plus ébranlés du Martini. Prix moyen : 21 $.
1. Hanson de Sonoma Meyer Citron
Cette vodka californienne évoque le gin sans le genévrier, ce qui est pour nous un argument de vente important. Les arômes d’agrumes arrivent avec une complexité et une profondeur convaincantes. Les épices piquantes au poivre noir ajoutent une autre couche de saveur et élèvent le palais à bien plus que de la vodka avec une saveur de citron ajoutée. Dégustez-le dans un Martini sec avec une touche ou dans un Cosmopolitan amélioré. Prix moyen : 28 $.
