Cet article fait partie d’une série de boissons d’été, Ronce sur, parrainé par Bombay Bramble. Découvrez plus d’articles ici !
Les années 1980 ont été une période sombre pour le monde des cocktails. Des boissons à base de vodka trop sucrées et aux couleurs vives portant des noms tels que Fuzzy Naval, Blue Lagoon et Sex on the Beach ont pris d’assaut les menus des bars à travers le monde. Heureusement, derrière quelques bars sombres, les barmans regardaient au-delà de la boue Midori Sour et inventaient des boissons avec plus qu’un simple nom provocateur. L’une de ces boissons était le Bramble.
En 1984, le barman Dick Bradsell travaillait dans le quartier chic de SOHO à Londres et entreprit de créer un cocktail typiquement anglais. Inspiré par une enfance passée à cueillir des mûres fraîches sur l’île de Wight, Bradsell a combiné les saveurs de citron acidulé, de sucre sucré et de mûres acides. Il a terminé le court gin sour avec un filet de liqueur de mûre française et a produit une boisson estivale parfaitement rafraîchissante qui n’est jamais devenue trop sucrée ni trop acide. Comme l’ingrédient clé était la crème de mure, la liqueur de mûre, il a nommé la boisson Bramble d’après le buisson de mûres qui produisait les baies acidulées. Il est instantanément devenu un cocktail hors du commun dans un mélange de boissons de type tiki.
Inspiré par ce cocktail classique, Bombay Sapphire a récemment lancé son tout premier gin aromatisé. Le Bombay Bramble commence avec le gin sec de Londres comme base, puis ajoute une infusion de fruits de mûres et de framboises fraîchement récoltées. Le résultat? Un gin cramoisi appétissant qui mêle des saveurs rafraîchissantes de baies à du genévrier terreux.
Aujourd’hui, l’esprit a simplifié la recette originale de Bradsell en supprimant la maladroite Crème de Mure, et les buveurs peuvent être assurés que les notes de baies lumineuses de Bombay Bramble s’épanouiront élégamment d’elles-mêmes. Suivez la recette officielle, puis lisez la suite pour découvrir nos façons préférées d’améliorer le service !
La Ronce
Ingrédients
- 1 ½ once de ronce de Bombay
- ¾ once de jus de citron
- ¾ once de sirop simple (1:1 sucre pour eau)
les directions
- Mélanger tous les ingrédients dans un shaker à cocktail.
- Secouer dur.
- Passer dans un verre à whisky avec de la glace fraîche.
- Décorer avec un coin de citron
Vous pouvez maintenant trouver de nombreuses façons de personnaliser votre cocktail ci-dessous, alors lisez la suite pour chaque astuce, astuce et astuce dont vous aurez besoin pour élever le Bramble :
Cet article est sponsorisé par Bombay Ronce.
